湖南株洲天元区市场监督管理局刚把最新的食品抽检结果发出来了。这批检测覆盖了285个批次，把平时吃的食用农产品、调味品、糕点和酒类都检了个遍。最后发现274个批次是合格的，不合格的只有11个，整体合格率达到了96.14%，这个比例是相当高的。 这次抽检特别关注老百姓日常吃得多的东西，像蔬菜、调味品还有粮食加工品这些高频消费领域占比就很大。监管部门这么做就是为了盯着民生的重点环节。 不合格的产品主要是部分蔬菜制品、糕点还有一些蔬菜，问题大多出在微生物超标、添加剂放多了或者农药残留上。 整体看食品安全形势稳中有升，说明这几年监管体系越来越完善，企业的责任意识也在增强。不过局部地方还是有风险隐患，有的小作坊质量管不住，源头管理也有漏洞，个别商家执行标准也不严格。 这些不合格的东西流到市场上太危险了，不光伤身体还会让大家对吃的东西没信心。天元区市场监管局已经按照规矩把后续处理给办了，比如下架、查源头、依法处罚，还把结果放进风险数据库里用来精准监管。 为了把防线筑得更牢，天元区市场监督管理局一边加强日常检查，一边搞“智慧监管”，用大数据分析和风险分级来提升效率。他们还会加强宣传教育，教大家去正规地方买东西、留好小票、别买路边无证摊点的东西。 未来监管要更精细、全程管起来。一方面要往农产品源头和生产加工的关键环节去使劲儿控制风险；另一方面要多用科技手段去抽检和做追溯体系。 食品安全很难做到一点风险都没有，但我们的监管必须做到零容忍。每次公布结果不光是展示成绩也是敲警钟。 现在大家对吃的要求越来越高了，只有把责任压实了、方式创新了、大家都出份力才能让大家每天都能安心吃上放心的饭菜。