这是个不科学的题目！今天是10月18日，大家都在吃饭聊天呢，突然说这种事……来聊个恐怖的话题，关于淡水鱼的事儿。怎么说呢，像两广这边，“无鱼不成宴”，对吧？以前挑鱼都用手指戳鱼皮、看鱼鳃什么的。谁知道就这么一戳，可能就有危险。我说的是一种致死率高达11%的病菌！吓不吓人？侵入性乙型链球菌！听说最近香港那边挺严重的。前阵子有新闻说香港40天录得9例感染呢，年龄从1个月到96岁不等，还有1个人死了。患者的症状特别凶险：败血症、脑膜炎什么的轮番上阵。我看那个新闻的时候都吓了一跳。关键是这些病例居然没什么血缘关系呢。最近又发现，这种病菌很多都是厨师或者卖鱼的人染上的，还有一个人吃了淡水鲩鱼也中招了。而且感染ST283型乙型链球菌的人有一半呢。我再跟你说个事儿吧，2015年新加坡爆发过一次乙型链球菌疫情，有355个人中招呢。2个人死亡还得截肢保命。你猜怎么着？后来新加坡政府就禁止卖淡水鱼生鱼片了。咱们也别总想着“鲜”啊，安全第一啊！你知道吗？最近联合国粮农组织还发出警告呢，说东南亚那边也有问题。泰国、越南还有老挝都出现了这种病。其中ST283型在泰国和老挝感染比例高达70%，20%还是健康成年人呢。广东养殖的虎纹蛙里面也发现了这种病菌变异株呢！危险指数真是爆表了。这种病菌刚开始只是发热、乏力，大家都以为是普通感冒呢。结果过了3到5天，病菌就会把颈椎、脊椎、关节都破坏掉，严重了还得截肢甚至死了。孕妇长期携带这个东西还可能引发新生儿脑膜炎。所以啊大家在吃鱼的时候一定要注意安全啊！专家建议咱们处理鱼的时候要全程戴手套。哪怕手指上有一点点小伤口也要注意啊！再就是彻底煮熟了再吃吧。鱼汤煮沸后继续滚煮3分钟以上才安全啊！还得远离那些生滚鱼片、刺身、生腌之类的吃法。免疫力低下或者有伤口还有慢性病的人最好就别碰没煮熟的淡水鱼了。宁可多煮一分钟，也不能让鲜味变成悲剧嘛！记得吗？再昂贵的鱼也比不上一条命啊！再挑剔的味蕾也得为健康让路。