最近一个MTV明星西奥·坎贝尔因为开香槟时被木塞击中右眼导致失明，这事简直太吓人了。谁能想到这么一个小小的木塞居然能带来这么严重的后果？凯丽·布克曼医生说，她从业21年都没见过这种眼部损伤。但是一旦发生，冲击力可是非常大的。听说普通香槟的压强有汽车轮胎的三倍那么高呢。那气泡把木塞推出13米远，而眼睛离瓶口还不到半米，真的是太危险了。 开香槟的时候有很多方法，但正确姿势才是最重要的。我给你介绍三种方法：第一种是徒手开瓶法，把软木塞慢慢旋转出来；第二种是用开瓶器开瓶法，给气泡一条安全通道；第三种是香槟刀开瓶法，用刀背切割瓶颈和瓶口连接处。 不管用哪种方法，都要注意安全细节。香槟要先冰镇到9度左右，擦干净瓶子上的冷凝水防止打滑。右手托住瓶底，左手把铁丝罩和锡箔纸去掉。左手拇指或掌心按住瓶口顶部。右手慢慢旋转瓶身，等到听到“POP”的声音再松手。如果想把香槟喷向人群，一定要确保没有人直接对着瓶口站着。 如果你想在婚礼或者F1奖台上搞个气氛道具那种暴力开瓶表演的话，可千万别模仿。毕竟安全才是最重要的。把安全细节做好了，每一声“Duang”都会变成欢呼声而不是惊叫声。希望大家每次举杯都能开心快乐、健康无忧。