转眼就到了2026年的元宵节，相信大家对这个节日都充满期待。这个元宵节不仅要去赏花灯、猜灯谜，还少不了品尝美味的汤圆。市面上汤圆种类繁多，选购时可别马虎。下面由沈群教授中国农业大学食品科学与营养工程学院提出给大家几个选购小提示，帮助大家挑选到安全美味的汤圆。“包汤圆”和“滚元宵”，别看它们样子差不多，其实做法和口感都有差别。消费者可以根据自己的喜好，直接看产品上的名字来选。买汤圆的时候，一定要记得仔细检查标签，“9+”要素一样都不能少。GB 7718—2011规定了食品标签要包含食品名称、配料表、净含量、生产者信息、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号和产品标准代号这9个项目，还有其他需要标明的内容。正规渠道销售的汤圆，这些信息都得写全写清楚。消费者千万不能买那些没有标签或者标签不全、内容模糊、被篡改过的产品。配料顺序也很有讲究，致敏原信息可别漏看。制造过程中用了什么原料或者添加剂，都得在配料表里一一写出来。含量超过2%的配料还要按加入量从高到低排列。这样消费者就可以通过配料表了解产品的用料情况，再决定要不要买。如果配料里有花生、麸质等可能引起过敏的东西，厂家一般会用明显的名字或者在旁边注明提示信息。容易过敏的人挑选或吃汤圆时一定要仔细看看配料表和旁边的提示。两个日期也不能忽略，保存和烹饪时都得按说明来。标签上的生产日期和保质期必须重点查看，不要买过期的产品。速冻汤圆通常要在-18℃下保存才能保持品质稳定。不管是买回家还是自己存着都得注意按说明来做。正规厂家生产的汤圆通常还会给出正确的烹饪建议供大家参考。煮汤圆时照着厂家给的建议去做味道最好。除了食品标签外，根据GB 28050—2011要求，“营养成分表”也是必要的参考内容。这个表格至少要标出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这5个要素的含量以及它们占营养素参考值（NRV）的百分比。消费者可以根据NRV和自己的身体状况来选择食用。不过汤圆虽然好吃也要注意特殊人群的需求。甜味汤圆主要是糯米粉、变性淀粉和白砂糖做的，糖分和油脂含量都比较高。建议大家适量食用，老年人和儿童消化系统弱的更要控制摄入量。糖尿病或者心脑血管病患者更得谨慎食用才行。