中国乡村掀起了一股新潮流，“洋食材”竟摇身一变，成为了临朐县城的新“土特产”。中新社记者孙婷婷讲述了这个新奇的故事。山东潍坊的腊月廿三，北风呼啸，北方小年已至。潍坊市临朐县辛寨街道安家沟村养殖户李娟把自家的养殖棚舍消毒好，迎接新年里新一批560只朗德鹅苗的“入住”。她对这次生产充满信心，20多天前，她养的这批鹅卖得不错，价格也实惠。 1988年，临朐县引入了朗德鹅产业。经过38年的努力，“洋食材”鹅肥肝已成为连接国际餐桌和中国县城市场的重要纽带。如今，像李娟这样靠养殖朗德鹅致富的农户就有6000余户。对于每天在养殖场里忙碌的李娟来说，这个工作虽然辛苦却值得付出。她经历了无数次饲养过程中的酸甜苦辣，每批鹅大概需要26到28天时间才能出栏，一年能养9批。2025年是她收成最好的一年，“收入跟着质量涨”，让她感受到了这份工作的价值。 临朐县采用了“公司+合作社+基地+农户”订单模式，让农户们感受到了现代农业带来的便利与收益。合作社给他们提供鹅苗、饲料还有技术支持，实现了产品质量源头可控、全程可追溯。这种创新模式把小农户们拉入现代农业发展轨道上，“小鹅肝”成了富民的大产业。 目前，临朐县已形成完整产业链条：从种鹅繁育、生态养殖到精深加工、全球销售。年产朗德鹅500万只，“为全球提供高品质产品”，其中包括5吨鹅肥肝，占中国市场七成份额。“大产业带来大效益”，全产业链年产值突破80亿元人民币。 春节刚过不久，当地企业山东春冠食品有限公司就开始忙碌起来了。总经理马立君介绍说，“元旦前已经完成了全部准备工作”，“现在订单已经排到了今年3月份”，“为了满足市场需求，生产线满负荷运转加班赶制订单”。“新春首批发往俄罗斯的1.5吨鹅肝产品已经从烟台港发运”。“这是我们新推出的高端产品线”，“对接港澳市场”，“还有香港、澳门等地企业合作”。 据悉，“临朐鹅肥肝”品牌企业已研发出多款高端产品。“从传统鹅肝酱到樱桃鹅肝滑都有”，“还有红酒蓝莓鹅肝这样的高端产品”，“构建起线上线下全领域销售网络”，“远销俄罗斯、日本还有中国香港等国家和地区”。