从糕团酱货到山海盛宴,从祠堂宴席到数字社区,“2026 浙江年味大赏”

转眼到了农历丙午年,浙江搞了个叫“2026年味大赏”的文化活动,还给大伙上线了个叫《浙滋味》的美食纪录片互动社区。这次文化工程以“寻味浙江”为中心,在整个浙江大地上铺开。专门把“专业媒体、县级融媒体、社会达人还有大家一起来”这四个维度凑一块,想给大家搞点热闹的。这次活动由潮新闻带头,跟全省的基层融媒体中心联手,要去挖各种地方年节里的老玩意儿。从浙北水乡的糕团酱货、浙中地区的“谢年”宴席,到浙南的鱼饼鳗鲞、沿海的大盆海鲜,这些带着历史味儿的吃食都要拍下来给大家看。 重点是那个“浙滋味”美食社区上线了。它是靠着《浙滋味》这部纪录片的名气起步的,打算从2026年开始,一直盯着记录浙江十一地市的吃吃喝喝。这个平台不光要讲讲那些老字号、特色小店是怎么传下来的,还弄了线上线下的活动让大家一起玩,比如打卡挑战、分享厨艺、找找哪儿的食材好。这样搞下来就成了一个大家一起记着玩的圈子。 有专家说这个活动挺有新意的。第一个新意是传播方式变了,以前只是干巴巴地宣传,现在是大家一起记录;第二个是保护的法子活了,不是死抱着旧规矩不放,而是放到现在生活里让人能感受得到;第三个是旅游和文化连在一起了,美食成了大家认老乡的纽带。 特别是那个“杭南羊肉”的品鉴活动最有意思。这道菜是临平传了八百年的老手艺,以前得用土灶烧柴火才香。现在有了新媒体,这种老办法就能跟现代人说话了。这种把古法和现代技术放在一起的做法,给那些快要失传的手艺找了条新路。 从糕团酱货到山海盛宴,从祠堂宴席到数字社区,“2026浙江年味大赏”不光是让大家看看吃的啥,更是怎么把地方文化说给现在的人听。当屏幕里飘来的土灶羊肉味儿勾起了大伙儿的回忆,当地的老习俗在网上撞出新火花的时候,传统的节庆文化也就有了新模样。这场从舌头开始的行动,说不定能帮咱们想想怎么在新时代把中华优秀的文化传下去。