12月23日,贝蒂斯橄榄油与食尚国味集团旗下山东老家品牌举行战略合作签约仪式,双方将在产品研发、品牌推广等领域展开深度协作。
签约现场同步举办特级初榨橄榄油品鉴会及联名菜品发布活动,标志着这家西班牙百年品牌在中国市场的本土化战略进入新阶段。
这是贝蒂斯继去年与粤菜品牌陶陶居达成合作后,在中式餐饮领域的又一重要布局。
贝蒂斯市场部负责人崔杰松表示,品牌作为较早进入中国市场的橄榄油企业之一,始终致力于探索与中式烹饪的融合路径,希望借助此次合作推动中西饮食文化的交流与共赢发展。
食尚国味集团创始人尹江波则强调,引入橄榄油既是为传统菜品注入符合当代健康需求的元素,也是通过不同菜系特色实现经典传承的创新尝试。
从战略意图看,贝蒂斯选择与具有鲜明地域文化特色的餐饮品牌合作,具有明确的市场考量。
通过精准定位注重生活品质的高端消费群体,品牌试图将健康用油理念从商务宴请、社交聚餐等场景延伸至日常家庭烹饪领域。
活动现场设置的专业品油环节显示,优质橄榄油富含橄榄多酚、橄榄苦苷等营养成分,带有天然苦味与辣感,被业界称为"可以喝的果汁油"。
这种消费教育方式有助于提升消费者对产品品质的认知水平。
值得关注的是,贝蒂斯背后的资本结构较为复杂。
公开信息显示,该品牌由西班牙Torres Y Ribelles公司生产,2009年由青岛金欧利营销有限公司引入国内。
次年,服装企业劲霸男装旗下投资机构劲邦资本注资金欧利,目前通过股权结构间接控制该公司。
这一跨界投资案例反映出传统产业资本对消费升级领域的布局意图。
根据沙利文市场研究数据,2019至2023年间,贝蒂斯在中国原装进口橄榄油市场的进口额和销售额均位居首位,显示其市场地位稳固。
从行业整体发展态势观察,国内橄榄油市场正处于快速增长期。
中研产业研究院报告指出,2024年市场规模已突破80亿元,预计2025年将接近百亿元大关。
消费结构呈现分层特征,初级橄榄油凭借营养价值优势成为主流产品,高端市场份额持续扩大。
产品类型涵盖初级、精炼、混合等多种形态,满足不同层次的消费需求。
市场竞争格局方面,外资品牌仍占据主导地位。
欧丽薇兰、贝蒂斯等国际品牌依托强大的品牌影响力和产品质量,在高端市场保持较高份额。
与此同时,金龙鱼、鲁花等本土企业通过引进国外先进技术、拓展国际市场等方式,逐步提升竞争实力。
这种内外资品牌并存竞争的格局,推动着整个行业的技术进步和品质提升。
当前橄榄油市场的增长动力主要来自三方面因素。
首先是居民健康意识增强,对高品质食用油的需求持续上升。
其次是中产阶层扩大,消费能力提升为高端产品提供市场空间。
第三是餐饮行业转型升级,对优质食材的需求带动商用市场发展。
贝蒂斯通过餐饮渠道深化市场渗透,正是顺应这一趋势的战略选择。
橄榄油市场的发展折射出中国消费升级的深层变化。
从单纯追求价格到注重品质与健康,从被动接受到主动学习,消费者行为模式的转变为行业发展提供持久动力。
如何在保持产品品质的同时加强消费教育,如何在激烈竞争中实现差异化定位,如何通过创新应用场景扩大市场容量,这些问题考验着每一个市场参与者的智慧。
对于致力于长期发展的企业而言,深耕细分市场、强化本土化策略、提升品牌价值认同,或许才是赢得未来的关键所在。