近日，围绕“中国白酒能否成为世界遗产项目”的讨论再次升温。
1月18日，珍酒李渡集团董事长吴向东在江西景德镇以“人类遗产那些事儿”为主题开展直播，吸引大量网民观看，相关话题迅速扩散，引发对传统酒文化保护与国际认可路径的再思考。
问题：白酒文化厚重，为何世界遗产仍“缺位” 从国际遗产格局看，酒类相关文化遗产并非罕见。
多国已将葡萄酒、啤酒、烈酒等与生产技艺、产区文化、历史景观相结合，纳入世界遗产或相关国际保护体系，形成“文化—产业—旅游—教育”联动的保护模式。
反观中国白酒，历史渊源悠久、地域分布广、工艺谱系丰富，却尚未形成被国际组织正式认可的“酒类世界遗产项目”。
这一反差，使“白酒申遗”不仅是行业议题，也逐渐成为文化保护与国际传播层面的公共议题。
原因：从“资源优势”到“申遗能力”仍有关键环节待补齐 其一，遗产申报强调“突出普遍价值”的国际表达，需要将传统工艺、产区生态、历史遗存、民俗生活等要素，转化为可被国际社会理解与评估的叙事体系。
白酒文化在国内广为人知，但如何以严谨、可验证、可比较的方式呈现其独特性与不可替代性，仍需更系统的学术梳理与标准化呈现。
其二，遗产保护重在“真实性与完整性”，而白酒产业长期处于较为繁荣的发展状态，客观上容易造成“保护紧迫性被弱化”的认知偏差。
一些与工艺、菌群环境、老作坊空间、传统工具相关的要素，具有不可逆的脆弱性，若缺乏前置性保护与持续监测，可能在城镇化更新、产能扩张与空间改造中受到影响。
其三，白酒具有多香型、多工艺路径与多地域生态的特征，优势在于丰富，难点也在于“如何凝练”。
若申遗对象边界不清、核心要素不聚焦，容易在申报论证中形成“点多面散”的问题。
以单一企业、单一作坊或单一产区为主体，可能难以承载对中国白酒整体价值的概括；而以更大范围申报，又需要更高层级的统筹协同与保护机制设计。
其四，国际遗产申报不仅是文化工程，也是治理工程，需要长期稳定的跨部门协作，包括文保、科研、行业、地方政府与社会组织共同参与。
仅靠行业热情难以完成从田野调查、档案整理、保护规划到公众教育、国际沟通的全链条工作。
影响：申遗不仅关乎“名录”，更关乎保护、传承与国际形象 从文化层面看，若能以遗产保护框架推动白酒传统工艺与相关历史空间的系统性保护，将有助于建立更严格的保护规范和长期机制，避免“只重生产、不重保存”的短视行为。
对白酒而言，核心价值不仅在产品本身，更在于工艺体系、生态环境与代际传承的整体性。
从产业层面看，遗产保护并非与产业发展对立。
相反，清晰的文化定位、严格的原真性保护与可持续利用规划，有助于提升行业质量导向，推动从规模扩张转向价值提升，并带动产区文化旅游、教育研学与公共文化服务的高质量发展。
从国际传播层面看，在全球文化交流中，传统饮食与酿造文化具有较强的跨文化传播能力。
以国际通行的遗产语言讲好中国白酒故事，有助于提升对中华文明连续性、创造性与开放性的理解与认同，增强中华传统文化的国际影响力。
对策：以“保护为先、科学为本、协同推进”夯实申遗基础 第一，先立保护，再谈申报。
应推动对白酒相关遗址、作坊空间、古窖池（或同类核心设施）、传统工具与文献档案的普查建档，明确核心保护对象与缓冲区边界，建立动态监测与风险评估机制，形成可执行的保护规划与管理制度。
第二，强化科学研究支撑。
白酒工艺与微生物生态具有独特性，应组织多学科团队开展长期研究，形成可验证的证据链，既解释“为何独特”，也说明“为何需要保护”，提升国际评审体系中的可信度与说服力。
第三，优化申遗路径设计。
可探索以具有代表性的产区或工艺体系为核心进行阶段性推进，先形成可复制的保护与管理样板，再逐步扩大范围或形成系列化申报方案，避免一开始就陷入“大而全、难落地”的困境。
第四，加强公众参与与国际沟通。
遗产保护需要社会共识，应通过展陈教育、公共传播与行业自律提升大众对保护紧迫性的认识。
同时，提前开展国际学术交流与对话，增进国际社会对中国白酒历史价值与文化内涵的理解。
前景：热度可贵，关键在于把讨论转化为长期行动 从此次直播引发关注可以看到，白酒申遗已不再是小范围专业讨论，而是在更广泛的公共空间形成议题。
随着文化强国建设深入推进，传统工艺、非遗保护与国际传播将持续获得政策与社会资源支持。
未来，能否实现从“资源优势”到“制度化保护能力”的转化，将决定白酒申遗工作的推进节奏与成果成色。
申遗不是终点，而是一套更高标准的保护与传承体系的起点。
中国白酒申遗工作任重而道远，但前景光明。
这项工作不仅关乎一个产业的荣誉，更关乎中华文明在当代的传承与发展。
在文化自信日益增强的今天，推动中国白酒获得世界遗产认可，是对传统文化的尊重，是对民族智慧的致敬，也是向世界讲述中国故事的重要方式。
当更多人认识到白酒背后的文化价值和历史意义时，这一申遗目标的实现也就不再遥远。