正月初六，这天叫“送穷日”，其实就是把晦气给送走，给财神腾出位置。你要问这风俗从哪儿来的？那就说说古代了，正月初六是颛顼的儿子造马的日子。传说这小子穷得叮当响，吃穿都惨不忍睹。大家怪他懒惰让家里破败，于是把这脏活累活的罪魁祸首定义为他。到了这天，家家户户就得动手办正事了。首先，你得把家里那些存了好几天的垃圾装袋子里扔得远远的。门口还要点根香念叨几句，祝穷鬼快点滚蛋，财神赶紧回来。 然后妇女们得翻箱倒柜，把那些旧衣服、补丁袜子都装蛇皮袋扔了。她们一边扔还一边念叨：“旧的不去，新的不来！”接着就是把厕所清理干净。初一到初五厕所不能动扫帚，初六就得把肥水掏出来浇菜秧。城里人把马桶倒进化粪池也算完成了这道程序。 除了这些家务活，还有件大事得做——出门走动。俗话说“三六九往外走”，初六出门跑业务、走亲戚或者逛庙会是最吉利的。出门最好绕个圈回来，图个圆满。 等这一切忙完了，店铺也该开门了。老板重新挂灯笼贴对联摆上年桔；伙计们也陆陆续续回来上班；鞭炮一响迎接新的一年开始。 吃食方面也很讲究：北京有个“驴打滚”必须尝尝。糯米面团裹上豆沙再裹层熟黄豆粉。只要是12岁的男孩都得吃一个——因为12是6的两倍嘛，六六大顺福气翻倍。 山东那边会做煎饼当干粮给穷鬼吃。形状圆圆寓意团圆；翻烙的时候把贫苦翻过去迎来圆满。面糊里还掺野菜既应景又有营养。 还有油炸糕也不能少。糯米粉包豆沙或者红枣泥下锅一炸金黄鼓起象征着家肥屋润步步高升。出锅先敬祖先再分给长辈嘴里甜心里暖。 说白了送穷不是迷信，就是个心理暗示——扫走垃圾换清爽；扔掉旧衣迎成长；挹肥浇菜备春耕；外出开市重启人生。再配上香甜的驴打滚、香脆的煎饼和金黄的油炸糕——这日子不就顺溜了吗？一年之计在于春一春之计在于初六啊！