第二十三届中国食品安全大会在北京搞起来了，这事是中国食品工业协会搭台子，中国食品安全报社出力气，全国省级市场监管系统的人也都跟着一块办。小皮这家做婴幼儿辅食的企业可算是火了，不光是在现场拿了双奖，还是因为它在食安管理这块表现特别硬气，被大会给认可了。这次的大会主题叫“实施食品安全战略 助力健康中国建设”，把政府部门、科研所、协会还有业内的大咖都请来坐而论道。 作为在国内做了十多年的老品牌，小皮一直把孩子的口粮安全当成头等大事来抓。为了守住这道防线，他们自己研发出了一套严格的全流程管控法。就拿自家的招牌货——欧洲原装进口的有机米粉来说吧，现在全线都能搞定中欧双有机认证，种大米的时候坚决不用化学农药，靠休养土地和生态驱虫来保证品质。从农场到餐桌这一步都做到了“一物一码”，消费者自己就能查得到对应的质检报告和溯源信息，让人吃着心里特踏实。 等到2025年小皮推出新的宝石果泥系列的时候，那更是下了血本。除了保证成品里的添加剂“未检出”，他们还把手伸到了上游去。对十来种水果原料做农残、重金属的风险检测不说，还卡得很死理化指标的上线。从备料一直到做成品的每一道关都由专家亲自盯着走，完全按照SOP这种标准的作业流程来操作。HACCP的风险防控也用上了，还有CIP/SIP这种原位清洗灭菌的卫生保障手段来帮忙把关。这就好比是把所有的安全漏洞都给堵死了。 小皮这次能拿到“2024-2025年度食品安全管理优秀案例”和“2024-2025年度食品安全承诺单位”的名头，其实就是业界对它的一种肯定。小皮表示以后还会接着发力，把责任担起来，多给消费者提供安全的产品。不光是自己干好活儿，还打算跟同行多聊聊合作的事儿，一块儿把食品安全这块的社会共治局面给营造起来，好给咱们国家的健康建设出把子力气。