北京海外学人中心搞了个叫“京品BIG-Y”的活动，主要是带各国来的留学生、博士后去北京一轻食品集团的北冰洋汽水义利园区溜达，感受传统工艺和现代科技怎么搞在一起。大伙儿先是进了厂里看生产，那个全自动无菌灌装线跑得挺带劲，一小时能整1.2万瓶汽水，看得出来效率很高。有个叫拉杰的印度哥们儿盯着那套沿用了几十年的橘子油提取技术看了半天，觉得在保持老味道的同时又搞了技术升级，这种平衡传统和现代的做法挺让人佩服。 更让这些外国朋友觉得有意思的是北冰洋品牌背后的故事。当大家听说这个老牌子以前差点黄了，后来通过改制又重新火起来，很多人都觉得这不仅仅是做生意，更是中国老字号文化的韧性展示。俄罗斯的娜塔莎说，“它就像一座活的博物馆”。大家在园区的DIY烘焙工坊上手做面点的时候，那是各国语言都在一块儿乱炖。娜塔莎一边吃着刚烤好的面包一边感叹，“北京文化也像这面包一样，一层层展开，总能有新发现”。 吃完点心大家坐下来聊天。企业的人跟大家聊了好多关于老字号怎么国际化、怎么搞产品创新的事儿。像跟国际咖啡品牌出联名产品、做文创周边这些招数都被提出来了。哈桑是巴基斯坦来的博士后，他结合自己搞农业研究的背景提了个建议，说能不能用本地玉米之类的农作物味道来改进传统饮品。瑞恩是美国来的学市场营销的学生，他从跨文化的角度讲了讲怎么利用外国学生的背景帮中国品牌在国外落地。现场还有个马来西亚的博士后对合作进口产品挺感兴趣。 这活动不光让外国朋友亲眼看到了北京老字号守正创新是咋回事儿，更是通过动手做和大家聊天的方式让他们更懂中国文化现在是咋发展的。老字号不再是个冷冰冰的历史符号了，它成了能互动、能对话的活文化载体。在大家都讲究文明互相借鉴的今天，这种务实又鲜活的交流活动挺管用的，正默默积累着促进中外理解、激发大家一起搞创新的力量。