近年来，国内消费升级和国际市场对高品质水产品的需求增长，为内陆地区渔业发展带来机遇；贵州黔东南州台江县凭借冷水资源和生态优势，发展鲟鳇鱼养殖及深加工产业，近期外贸取得突破：当地企业与越南客户签订新订单，加上原有长期协议，总规模超过1300吨，首批货物已在年初完成交付，显示出市场对其供应能力和产品品质的认可。
从贵州山区到越南市场，台江鲟鳇鱼的发展印证了"绿水青山就是金山银山"的理念；这个案例不仅为特色农产品走出去提供了借鉴，更表明农业现代化需要产业链思维、科技支持和市场导向的结合。只要坚持创新，山区同样能实现产业振兴。