12月22日这天，黑夜长过白昼。从这天起，太阳开始向北移动，北半球的白天也渐渐变长，这就是冬至。民间把这一天当作数九寒天的起点，每过九天就是一个九。最冷的“三九”通常出现在冬至后的第18天左右，“冷在三九”也因此得名。各地的《九九歌》版本不同，但都生动描绘了寒冬到暖春的变化。 古代，张仲景给乡亲们治病的时候，在冬至那天煮药包成耳朵形状的饺子给他们吃，冻伤的耳朵很快就好了。从那时起，吃饺子的习俗一直流传到今天，无论南方还是北方，人们都在这一天吃饺子。 过去人们迎接冬天的方式有很多种。有人用写诗的方式记录这个过程，比如“庭前垂柳珍重待春风”，每天用红笔画一个字，直到整个句子画完。还有人画梅花图，每朵梅花有九瓣，每天染红一瓣，等到八十一瓣都变红时就是春天来了。 当气温降到冰点以下时，桑干河会出现神奇的景象——冰层透亮得像镜子一样平静，可水下却暗流涌动。一部时长18秒的短片里记录了这个瞬间——镜头掠过河面能听见冰层开裂的声音。 这个节气不仅是节气也是节日，从东汉到今天已经走过了1800多年。饺子把团圆和祝福带给了一代又一代中国人。 所以说，冬至不仅是昼夜的分界点也是数九寒天的开始还是吃饺子的节日。它把寒冷和温暖都融合在了一起。