这事让张彦宗挺头疼。本来以为是鸡蛋里挑骨头，结果“王海测评”爆出在许昌胖东来超市买的十款鸡蛋里全检出角黄素（也叫斑蝥黄）。最夸张的一款“野迹鸣”含量高达9.54毫克/千克，比中国农业农村部规定的8毫克/千克标准还高出一截。他就据此说产品不安全。 胖东来急了，直接说王海拿鸡饲料的标准去套鲜蛋，这“标准适用错误”。现在虽然调查和复检还没结果，但如果真有问题，胖东来肯定第一时间下架召回并承担责任；要是没毛病，他们也绝不会放过王海。 王海这招挺背的，现在舆论都认为他是乱套标准、没事找事。虽然他解释说没国标的情况下，只能拿饲料标准当参考提个醒，但大家还是觉得他在找茬。如果将来判他侵权了，那也不奇怪。如果官方结果和他的不一样，他就更没话说了。 说到底还是先得把鸡蛋的事儿捋清楚：到底安不安全？有没有吹牛？胖东来既然说进货渠道正规就没跑了，但作为销售端，他们有义务问清楚蛋里的角黄素到底哪儿来的，把压力转给供应商。 除了那个严重超标的“野迹鸣”，还有家叫黄天鹅的也被王海盯上了。这家的检测结果虽然低（0.399毫克/千克），但他们一直吹自己饲料里没用人工色素。黄天鹅的解释是这是蛋黄的天然本底含量，而且合成角黄素成本高、设备也干不了这活儿。 不过黄天鹅也透露过，他们每年花大价钱买万寿菊、辣椒这些天然提取物来把蛋黄染黄。这就很让人好奇了。既然要保证安全合规，他们就得去自证饲料里加的这些提取物没问题；还得盯着上游厂家的工艺是不是安全。 大家其实都该好好想想：与其纠结王海是不是乱打假，不如追问一下往饲料里加这些添加剂的动机到底是什么？所有参与生产销售的人都得站出来自证清白。如果网友只知道跟风骂王海乱套标准，这是不是在转移焦点？ 要是大家都学黄天鹅说“我们没加合成角黄素”，这也就算第一步过关了。上下游还得证明所有的添加剂都安全符合最低要求才行。这才是对胖东海最好的帮助；而胖东来作为大超市也该把压力往上顶而不是把王海当敌人。 鸡蛋确实没有角黄素含量的国标不代表吃了就没事。中国农业科学院饲料研究所的专家查了查联合国粮农组织/世界卫生组织的规定：成年人每日允许摄入量（ADI）是0到0.03毫克/千克体重。拿个70公斤的成年人来说算下来是2.1毫克。 如果一个鸡蛋60克含0.57毫克角黄素，那成年人每天吃4个这种鸡蛋就超标了。所以现在的首要任务还是证明鸡蛋到底有没有问题。至于王海那个“标准适用错误”的说法也确实说不过去。 如果要追究责任的话得看他有没有真的损害别人的商誉；但这肯定会是个有争议的事儿。如果胖东来以后要打官司维权，那也是法律给的权利。