中新网2024年11月16日报道，鄂尔多斯传来了一个好消息。在内蒙古自治区伊金霍洛旗阿勒腾席热镇掌岗图村，大家都在忙忙碌碌地工作，这里弥漫着浓郁的炒米香味。入冬以来，这里的炒米生产基地一直没闲着，机器轰鸣着，取代了往日的宁静。张乐，作为村党支部书记，一边忙着指挥工人打包发货，一边和记者聊起了这股火。他告诉记者，“现在我们的炒米可火了”，大家对这种蒙古族传统食品的需求很大。 张乐口中的炒米，是把糜子米蒸熟后再炒制而成的食物，颜色焦黄，米粒膨松。这种食品可以直接吃，也可以泡在奶茶里，加入奶豆腐、奶皮子等做成美味早餐。这个基地建成后，每年能生产500吨左右的炒米。不仅消化了当地的原材料，还给村民们带来了就业机会。很多村民不再需要外出打工，在自家门口就能赚到工资。掌岗图村的村民杨金保给记者算了一笔账：“在这里上班走路十分钟就到，一年能赚6万元呢！” 张子军是阿勒腾席热镇综合行政执法队队长，也是包村干部。他说基地启动以来订单越来越多，现在都供不应求了。“这粒炒米现在已经进入蒙古国民众的餐桌上了。”张子军告诉记者，他们通过内蒙古二连浩特的客商把炒米出口到蒙古国。这还是掌岗图村第一次把产品卖到国外呢！ 伊金霍洛旗阿勒腾席热镇镇长于清显表示：“我们打算把这个小炒米做成大产业。”他希望下一步能研发出不同口味的产品，开拓线上销售渠道，让更多人知道它的好味道。内蒙古经济学家盖志毅也觉得这个做法很不错：“掌岗图村用实践证明了发展特色产业是实现乡村振兴的好办法。”他认为这种做法不仅能给当地人带来收入，也能给国内国外市场提供一个好的选择。