进入3月，折耳根、香椿、春笋这些“春日限定”蔬菜就陆续出现在广元的农贸市场和超市里。它们带着泥土的香味和鲜嫩的口感，把市民的视线吸引了过去。这次新鲜的春季蔬菜带来了一股“尝鲜消费”的热潮，广元的市民们都喜欢在这个季节里把这些新鲜的春菜带回家。广元市融媒体中心记者兰宜谦还有实习记者奉盛岚报道，这个季节里广元的市场里到处都能听到商贩们叫卖春菜的声音。3月20日那天，记者在利州区大石镇五一村遇到了菜农张丽芬。她刚从山上挖回了一些折耳根，准备拿到城里去卖。这些折耳根还带着湿淋淋的泥土气味。张丽芬告诉记者，这个季节里折耳根特别受欢迎，大家都爱吃这种有鱼腥味的新鲜菜。她花了一上午时间才挖了20多斤折耳根。在蜀门市场里，何治正在忙着给顾客打包春菜。他是利州区大石镇五一村的菜农，现在把这些刚上市的春菜送到了广元市城区售卖。他指着摊位上放着的春笋说，这些笋子都是本地产的，脆嫩可口。蜀门市场里有不少人在挑选春菜。一位叫王云云的市民给自己和孩子挑选了半斤椿芽和一斤嫩豌豆，她说她喜欢这一口春天的鲜味。 刘泽惠是曾家山粗粮坊的老板。她告诉记者他们店里每天都会采购新鲜的春菜给客人做饭。刘泽惠介绍说他们店里有凉拌胡豆折耳根、笋子炒腊肉等菜品非常受欢迎。她把这些春菜和本地特色结合起来打造出了专属春季菜单。刘泽惠给食客冯骏介绍了他们店里特色菜品的做法和口感。冯骏说这个季节里曾家山粗粮坊里做出来的冲菜特别香。“冲菜”主要用青菜苔或者芥菜做成，经过焯水后密封发酵制成，产生类似芥末味道的一种“冲”味。 “沃尔玛、永辉等超市专门给顾客设置了线上购买平台，方便顾客在家中就能享受到新鲜的春季蔬菜。”兰宜谦提到这一点时说道。“万达广场永辉超市在蔬菜区域放置了许多标签，表明它们是当季新上市的商品。”他继续说道。在万达广场永辉超市中，市民李林娟笑着说：“每年这个时候我都会给家里买些新上市的蔬菜，换换口味。” 除了实体商店外，“永辉、道满稻等超市还给顾客提供了更加丰富多样化选择体验。”兰宜谦补充道：“在利州区万缘街道稻满道超市内专门设置了一个区域展示各种不同品种、新鲜干净的春季蔬菜。” “这个区域内还设有明显标识展示‘春鲜上市’等字样。”奉盛岚补充说：“在这里你可以看到各种凉拌和清炒心得交流等信息。” “虽然农贸市场承载着城市里的烟火气息和人情味。”兰宜谦强调说：“但是线下与线上融合销售模式也给消费者带来了极大便利和便利快速送达服务让消费者无需等待即可享受新鲜滋味。” 从追求美味到崇尚健康消费理念转变体现了市民对高品质生活向往与追求健康生活方式逐渐成为新时代风尚。