老字号在守旧和创新之间的平衡，成了它们能不能活得下去、能不能长起来的关键难题。眼看消费升级，市场又竞争激烈，这确实是个不小的挑战。正好赶上1月10号到11号，贵州省商务厅带着黔西南州的商务部门、贵州省老字号协会还有黔西南州社会组织总会，再加上几个企业家代表，特意赶到黔西南州去搞了个联合调研。大家凑一块儿，就是想看看怎么给老字号突破瓶颈，琢磨出个转型升级的路子来。 调研组头一站就直奔贵州盗汗鸡实业公司和舒记杠子面（老杠子面）这些餐饮店去了。到了生产车间和经营一线，大家刨根问底，问问老手艺是怎么传下来的、原料工艺是不是守着没动，还盯着企业在品质把控跟诚信经营上到底做了多少年。 除了这些，调研组还特别关心企业在变着法儿求新。比如产品变不变样儿？场景开没开到新地方？数字营销做不做？就想看看能不能把那些老手艺和现在年轻人爱消费的地方给连起来。 紧接着又去了贵州苗药药业有限公司和贵州醇酒业有限公司。他们去看了生产车间怎么管的、流程怎么走的，还去了产品展馆听了听企业在品牌历史梳理、技艺保护还有市场渠道上的规划。老板们都反映说，现在老字号普遍遇到了品牌变旧、年轻顾客难吸引、跨界整合能力不行这几个坎儿。 调研组觉得得让老字号多挖掘点文化内涵，用讲故事、搞体验的办法把人吸引过来。同时还得加强技术研发和产品创新，多往高端化、个性化的方向走走。 不光盯着吃的喝的，调研组还把目光投向了文旅康养产业。他们实地考察了万峰林熹和·山房民宿还有纳具和园康养基地。黔西南州靠着生态和民族文化这两块资源，正热火朝天地搞康养旅游呢。调研组建议老字号可以试着跟文旅、健康产业混在一起干，开发点主题产品或者打造点文化体验的空间，这样就能把价值链拉得更长一些，从单纯卖货变成卖服务了。 走完现场还在纳具和园开了个座谈会。大家伙儿围着“老字号怎么创新”和“社会组织怎么帮把手”这俩话题聊开了。会议上说了，贵州老字号里面藏着很深的历史文化和手艺底子。要是搞不好创新发展，不光是对经济有好处，也是弘扬传统文化的大事。 社会组织这时候就得发挥点作用了。得把资源给整合整合，搭个桥当条纽带。通过抓党建、建平台、找政策这些事儿，给企业提供专业又精准的服务。 贵州省商务厅二级调研员、协会党建指导员张玲也在会上发言说，这次调研算是把黔西南州老字号的底子摸了个清清楚楚。这给以后定政策和优化服务打下了特别实在的基础。 她还强调说，大家得凑成一股劲儿。得让老字号在守住核心品质的前提下，赶紧拥抱市场变化。得加快数字化和绿色化的转型步伐。 老字号不光是个赚钱的牌子，更是当地历史文脉和集体记忆的寄托。这次调研活动通过去一线看看听听，算是给老字号号了号脉开了药方子。这充分体现了政府部门、行业协会还有社会组织一起合力推动产业升级的积极性。 未来啊，老字号要是能坚持守正创新、多跨界融合、强品牌赋能，那它就能在新时代的浪潮里重新焕发生机。为经济社会高质量发展贡献更多的文化力量和产业价值。