2026年3月29日，郑州市未来路与青年路交叉口东南角的凤凰茶城西厅三楼，莫道职业技能培训学校将举行一场别开生面的活动。这个周日的下午两点半，莫道品学会要给大家复刻一下唐时的茶文化。参与者需要准备398元的费用，总共20个名额，报名从速。这一天的天气和场景正适合做茶，把唐宋时期的团饼茶制作工艺拿出来还原一遍。 咱们先准备些早春的鲜嫩芽叶当原料，按照唐代《茶经》里的说法，“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣”。用甑釜把茶蒸青杀青后趁热捣研成末，再拍压成圆形或方形的茶饼，晾干烘焙后穿串封存起来。如今的紧压茶大多是散茶再蒸压成型的，已经没有了当时“捣之”的步骤。现场的工作人员会详细给大家讲解这其中的门道。 老师们会一边讲解专业知识，一边煮水泡茶让大家品尝。品学会结束后，你亲手做的那个茶饼还能带回家留作纪念。来参加活动的时候要注意打扮素雅点，别穿深色衣服也别喷香水；不要带宠物进来；按顺序入座；别在席间大声喧哗；如果实在有事要提前走，记得跟主人说一声再离开。希望大家在这次活动里感受一下古人制茶的乐趣和匠心，也让自己在时光的蒸淬中葆有一份清澈的初心。