1988年出生的浙江专家刘瑞玲,2014年博士毕业后就投身于果蔬保鲜领域。这次她随浙江省科协副主席曾肖芃等组成的院士专家团,一起来到宁夏开展对口帮扶。8月9日,“浙江院士专家宁夏行”活动把首站安排在杞里香健康产业园。刘瑞玲、姬宏礼还有李红军等人一起走进车间,给企业带来了急需的技术指导。大家把主要精力放在解决鲜果破壁、干度控制和香味保留等方面的难题上。针对企业科协提出的三个具体问题,刘瑞玲当场给出了解决方案。她建议用超临界CO₂预处理来提升籽油萃取收率,能提高8%;在冻干箱内放自制“除湿包”能保证颜色均匀度;低温高速离心后添加微量天然多糖能减少浓缩浆沉淀。曾肖芃等人把这三条思路记录下来,让企业代表非常受鼓舞。 刘瑞玲主持过10多个省部级以上的项目,发表过30多篇SCI/EI论文,拿过3次省部级科技奖。她的研究方向是把枸杞从田间到舌尖的每一个环节都打通。在这次座谈会上,双方签订了三张合作备忘:三个月内完成中试研究的技术攻关清单;每年至少来宁夏3次、每次不少于5天的人才共享清单;还有建立“浙江院士专家工作站”分站的基地共建清单。姬宏礼主席说宁夏枸杞产业缺的是品牌技术支撑,这次浙江专家正好补齐了这块短板。 杞里香公司打算用这三个月的时间升级设备、改造工艺、培训人才。负责人希望每一粒枸杞都能讲出宁夏故事和浙江科技故事。当传统产业碰到高端智库后,宁夏枸杞的发展前景值得期待。