最近，兰州市七里河区为了保障食品安全，给大伙儿的身体健康负责，把秀川市场监管所推到了第一线，给餐饮行业搞了一场专项检查。这帮执法人员跑到兰州七里河区辖区内的中小餐饮店和小吃店转悠，把后厨、食材仓库、排水沟还有垃圾堆这种容易藏污纳垢的地方翻了个底朝天。 他们的做法是一手拿着标准卡得严，一手覆盖到每一个角落。一方面仔细检查防鼠板、防蝇帘这些东西有没有安正，用得好不好使；另一方面逼着店里赶紧打扫垃圾、疏通管道、消除积水，把蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的老窝给端了。为了让防制工作更科学、也能留痕追溯，他们还翻查了店家的消杀记录和用药情况，提醒大家别乱用药别污染环境。 这次检查不光是查问题，还在旁边教怎么改。对于能当场纠正的小事儿，他们就在现场手把手指导；对于需要长时间整改的设施不全或者制度不好的情况，就下责令文书、定时间节点去盯着改，用“销号管理”确保问题能闭环解决。秀川市场监管所还专门编印了提醒告诫书发给商家，一边普法一边普及病媒生物的危害知识。 这事儿说到底是基层市场监管部门落实“四个最严”的具体动作。通过盯着餐饮环节那些容易被忽视的卫生漏洞，逼着老板们主动从“要我改”变成“我要改”。从大环境来讲，加强病媒生物防控不仅是店里的事，更是预防疾病、维护卫生环境的大事儿。 食品安全无小事，细节见真章。七里河区把监管触角伸到了最细微的地方，检查和指导两手抓、整改和教育两不误，帮着店家筑牢了卫生安全的“防火墙”。以后还得接着完善这套机制、强化社会共治力度，引导行业自己提升管理水平，共同守护好咱们老百姓“舌尖上的安全”。