环球美食超级争霸赛正式给大家发了海选信号，吸引了许多外国选手和上海的厨师们参与。这次海选由上海市商业联合会和上海广播电视台联手打造，大家把这次机会看成了展示自己料理技艺和文化底蕴的舞台。海选一共持续了三天，来自泰国、上海还有其他地方的选手都把自己精心准备的菜式给展示了出来。泰籍选手金成特别强调，他要把泰国菜的精髓告诉大家，而不仅仅是冬阴功和咖喱。他希望通过这次比赛让更多人接触到真正的泰国美食。上海的选手唐飞也表示，希望通过这个比赛，给世界各地的人们展示中餐淮扬菜的魅力和文化内涵。 在这个以“环球美食审美”为主题的比赛中，上海作为国际美食之都的多元文化和创新活力得到了充分体现。未来的节目里，厨房和艺术空间还有城市街区场景都会被融入进来。观众能在这之中感受到海派风情与美食碰撞带来的独特魅力。为了预热这个节目，上海广播电视台主持人和美食达人已经去了好几个地方打卡：上海迪士尼乐园、上海荟聚和新天地等。他们给观众带去了不同风格餐厅里世界各地的美味佳肴。 “环球美食汇”这个年度IP让大家能够在这个城市里品尝到全球各地的风味。不用出国远行就能“全球味道一城吃遍”。这个活动还会联动多个消费场景，让大家在享受美食的时候也能感受城市的魅力。 参加这次采访的是看看新闻记者张艺宁和蒋文越，编辑是程英，责编是张蕴昆。