近年来，现制现售饮用水因使用便捷、价格实惠而快速普及，但水质安全问题也随之显现。作为山东省人口大市，临沂市截至2025年底已有734家经营主体和8487台设备完成登记，市场规模位居全省前列。然而检查发现，部分设备存在选址不合理、维护不及时、水质检测缺失等问题，个别甚至出现微生物超标等安全隐患。
这部地方性管理办法的出台，表明了城市治理理念的转变。从粗放管理到精细监管，从事后处置到事前防范，临沂市在现制现售饮用水领域的制度创新，为保障公众饮水安全提供了法治保障。新规实施后，如何确保规定落实到位、平衡监管与服务、促进行业自律与政府监管形成合力，都是需要持续关注的课题。让每一滴水都安全可靠，不仅是监管部门的职责，也是全社会的共同期待。