新春佳节临近，年货采购进入高峰期；嘉禾县各大商超的年货专区，本土特色产品“嘉禾鸡”吸引了不少消费者的目光。喜庆的礼盒包装加上独特的口感，让它迅速成为市民争相选购的热门商品，不少顾客买过一次后又专程回购。热销背后，既反映了消费者对优质本地农产品的认可，也折射出地方特色产业的新增长空间。 嘉禾鸡由郴州美华农业发展有限公司打造，自上市以来凭借稳定的品质赢得市场。作为嘉禾县重点招商引资项目，企业自2024年投产后加快产业布局，建成万平方米级现代化生产工厂——配套质量管控体系——并通过ISO22000食品安全管理体系认证。目前已开发8大类、20余款产品，销售覆盖全国34个省市及多类系统连锁门店，产销规模持续扩大。 嘉禾鸡的品质优势，来自对原料与工艺的严格把关。嘉禾县富硒土壤资源较为突出，平均硒含量高于全国标准，为特色农产品生产提供了良好基础。产品选用本地富硒鸡为原料，从源头保障新鲜度与营养。在工艺上，嘉禾鸡经过16道工序制作，既保留传统腌制风味，也结合专利锁鲜技术提升口感与品质稳定性。食品安全上，企业对每批产品开展27项检测，建立从养殖源头到出厂的全链条可追溯体系，让消费者买得放心、吃得安心。 企业发展也得益于良好的营商环境。美华公司从签约到投产仅用三个月，体现了嘉禾县“全托式”政务服务的效率。涉及的服务减少了企业落地过程中的阻力，也让本土特色美食更快走向市场、触达消费者。 面对持续增长的需求，美华公司正加快扩产步伐。公司董事长表示，将推动嘉禾鸡走出县域、销往全国，并积极拓展国际市场。随着本土特色农产品做强做优，企业正成为县域经济的重要支撑，为乡村振兴注入新动能。
从地方特产到全国热销，嘉禾鸡的走红印证了乡村振兴的一条关键路径——把地域特色转化为产业优势。更多县域以工业化思维提升标准化生产能力、以市场化方式运营品牌，乡村就更有机会培育出新的“舌尖上的增长点”。这场围绕传统农产品的品质升级，正在为县域经济打开更广阔的发展空间。