最近，刘文祥麻辣烫火了，甚至连英国权威医学杂志BMJ也关注到了。这并不是没有原因的，因为有研究表明，经常吃辣的人可能会增加长寿Buff。 这个话题是从一个短视频博主周小闹系列角色紫薯精（孙晓晓）嘴里传出来的。她说：“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥。” 这句话一下子在网上传开了，让很多人都对刘文祥麻辣烫产生了浓厚的兴趣。一时间，各地的刘文祥麻辣烫门店订单爆满，甚至有些店因为供应不上只能暂停营业。 大家都想知道这碗火出圈的麻辣烫到底是什么味道。其实刘文祥的灵魂在于它的黏糊感。它属于东北流派，给所有食材裹上一层浓郁的东北芝麻酱，味道咸香醇厚。当然它也有香辣的选择，给你更多层次的味觉享受。 有些网友还总结出了一些黄金点单法则：一定要选黄细面和黄粗面双拼；吸汁配菜比如海带苗、鞭炮笋、豆泡和兰花串也不能错过；还有就是要选择“麻辣拌”做法并备注“少汤”，麻酱加倍。 但是大家要注意的是，这里说的辣度可不是开玩笑的。很多人微辣都已经觉得很辣了，所以不能吃辣的朋友们一定要谨慎选择。不过如果你喜欢吃辣的话，不仅是享受美味还能增添一个长寿Buff呢！ 研究发现每周吃辣1到2次的人比几乎不吃辣的人全因死亡率降低了10%，每周吃辣3到7次的人这个比例更是显著降低了14%。 不过这项研究也提醒大家适量食用辣椒才是关键，暴饮暴食可不是个好主意。所以你的刘文祥是哪一碗呢？是麻酱包裹的黏糊咸香还是红油透亮的香辣过瘾呢？必点的是吸汁牛筋面还是酥脆小油条呢？欢迎大家分享你的专属菜单。