春节的时候大家都喜欢吃瓜子，不仅因为好吃，它还有保护血管、延缓衰老的好处呢！不过，吃的时候要注意5点，给您分享一个小妙招。每天一小捧瓜子，对健康非常有帮助。这篇文章是从央视一套转载过来的。瓜子可是年货中的“人气担当”。不同种类的瓜子营养也各有不同。先给你说说黑瓜子吧，它的铁含量很高，比葵花子高出1.3倍，钾含量也很不错。黑瓜子性质凉润，不容易上火，还有色氨酸、硒等营养物质，能抗氧化、保护血管、延缓衰老、促进生长发育。再来说说南瓜子，它的蛋白质含量比葵花子和黑瓜子都要高。南瓜子富含锌和硒这两种重要元素，在生长发育和免疫方面都有很大作用。 葵花子就厉害了，维生素E含量特别丰富，是黑瓜子的21.5倍呢！维生素E能预防心血管疾病还能抗衰老。还有维生素B1也很多，缺乏维生素B1会让人觉得疲乏、头痛还容易健忘。瓜子还有一个好处就是让人心情愉悦，因为嗑瓜子会触发大脑释放多巴胺呢！还有它富含色氨酸，帮助传递快乐情绪。每天一小捧葵花子真的可以让你感到快乐呢！ 虽然瓜子中含有50%到70%的油脂，但是它所含的健康脂肪也不少哦！以葵花子为例，油脂中60%到70%都是多不饱和脂肪酸呢！有益于心血管健康的脂肪酸占到了20%。所以适量吃一些葵花子不仅不会伤害心血管还能保护血管内皮呢！ 另外要注意不要多吃哦！《中国居民膳食指南》建议每周吃50克到70克坚果就可以了。每天一小捧带皮瓜子就差不多啦！剥着吃可以保护牙齿健康还不会上火哦！原味瓜子最健康哦！买的时候选色泽自然、大小均匀、果仁饱满的吧！ 要是吃了上火怎么办？试试冬菊茶吧！麦冬5克加上黄菊花5克泡水喝10分钟就好了。麦冬养肺阴、养胃阴，黄菊花清热解暑，缓解口干舌燥等症状。 如果上火症状缓解了就可以停下来了哦！别引起脾胃虚寒。 最后给你推荐一道菜吧！果仁脆虾球了解一下？虾仁剁碎制成虾肉泥再加入马蹄碎等调料搅拌均匀；团成球状裹上面粉鸡蛋液还有馒头碎、瓜子碎；起锅烧油炸至金黄再复炸15秒即可享用啦！