问题——部分幼儿生活经验不足、亲近自然的机会有限，对劳动意义和食物来源的理解相对薄弱，已成为学前教育中常见的现实课题。不少孩子对“蔬菜从哪里来”“食物如何制作”“季节变化意味着什么”等问题仍停留概念层面，容易出现动手机会少、合作体验不足、对食物与劳动价值体会不深等情况。如何让教育回到真实生活，让孩子在可感、可知的情境中成长，成为园所探索的重点。 原因——一上，城市化加快以及家庭结构、生活方式的变化，减少了孩子参与家务和接触自然的机会；另一方面，学前阶段强调综合启蒙，但部分活动更像“看一看、做一下”的短时体验，缺少连续的过程观察和系统表达训练，导致体验难以沉淀为稳定能力。基于此，淄博市实验幼儿园以季节变化为课程主线，设计“种植—加工—记录—分享”的贯通链条：园内种植园中，孩子们轮流使用小锄头、小铲子、小水桶，完成拔草、松土、浇水等任务，在泥土与汗水中建立对生长的直观认识；在厨房与活动室中，教师引导幼儿从摘取、清洗到切配、烹饪、烘烤全流程参与，让“一日三餐”成为可观察、可讨论、可验证的生活实验。 影响——以真实情境为依托的劳动与食育实践，带来的变化首先体现在能力层面。孩子们在反复操作中提升手眼协调和精细动作能力，逐步学会遵守流程与基本安全规则；在讨论与分享中，表达能力、合作意识和任务责任感同步增强。其次体现在认知层面：地瓜如何变成地瓜干、山楂如何制作成罐头、茄子加热后颜色与质地为何变化、蒜苗生长速度如何记录等问题，被转化为幼儿能理解、能操作的探究任务。园方通过流程图、调查表、符号记录与四格图等方式，引导孩子把观察结果“说出来、画出来、记下来”，让经验从即时感受变为可追溯的学习成果。再次体现在价值观层面：当孩子把烤地瓜、山楂罐头、茄盒、蒜苗炒蛋等成果分享给同伴、教师和工作人员时，“尊重劳动、珍惜食物、乐于助人”的理解变得更具体，“分享”也从口头表达逐渐变成日常习惯。 对策——从实践看，要让劳动教育在学前阶段真正落地，关键在于“连续、真实、可评价”。其一，课程设计要贴合季节变化与园所资源，形成可持续的活动链条，避免碎片化、“打卡式”体验。其二，强化过程指导与安全规范，明确分工、工具使用、热源与刀具管理等规则，在确保安全的前提下扩大幼儿参与度。其三，提高探究与表达的组织质量，通过观察记录、集体讨论、展示分享等方式，把劳动体验转化为语言、科学与社会性发展的综合训练。其四，推动家园协同，鼓励家庭延伸开展简易家务与食物制作，让孩子在园内外获得一致的生活实践环境。 前景——随着“双减”持续推进与劳动教育要求不断落实，学前阶段以生活化、项目化方式开展劳动与食育活动，有望成为提升幼儿综合素养的重要路径。业内人士认为，将自然教育、劳动教育、科学启蒙与情感教育融为一体，既符合幼儿身心发展规律，也有助于形成更贴近儿童生活的课程体系。未来，对应的探索仍需在师资培训、资源配置、课程评价与区域推广各上持续完善，推动从个别园所经验走向更可复制、可推广的实践模式，让更多儿童在真实生活中增长见识、锻炼能力、涵养品格。
教育的本质不是把儿童与世界隔开，而是帮助他们学会与世界相处；泥土的触感、炉火的气息、蒜苗每天两毫米的生长，构成了儿童认识世界最初也最真实的坐标。当一所幼儿园让孩子走进土地、走进厨房、学会记录，它传递的不只是课程理念，更是对童年经验的尊重。这样的探索，值得更多关注与推广。