你还记得有个朋友吧，就是那个四十岁出头的硕硕妈，生活里家务、带娃、工作这三摊事每天都像个甩不掉的大尾巴。她看着镜子里的自己特别难受，皱纹倒还好说，关键是脸色蜡黄没血色，老气横秋得很。特别是眼睛，看手机不到十分钟就干疼，连个菜谱都得趴到灶台上眯着眼睛看。中医说啊，这跟肝有关系，眼睛就是肝脏的窗户，要是肝血不足，窗户就没油了。所以她抱着试试看的心态开始喝猪肝绿豆粥。这粥做法其实特别简单，就是把绿豆泡上半小时，大米淘净后一起下锅煮开，最后把新鲜猪肝切成薄片放进去滚熟就好了。只喝了半个月她就发现眼睛不干了，脸色也不黄了。 这粥里的门道挺多。猪肝富含血红素铁和维生素A，既补血又明目；绿豆性寒能降火润燥；大米养胃护胃。三管齐下一配合，既能补肝血又能清虚火。其实不管男女只要过了四十岁，八成都有肝血不足的情况。与其熬夜贴面膜或者疯狂滴眼药水，不如早起半小时给自己做碗粥。肝血充足了，眼睛亮了脸色也就红润了。给自己熬碗粥呗——中年人最好的状态，其实就藏在这碗热乎乎的绿里透红的粥香里呢。