小年夜历来是年俗“升温”的关键节点；如何让传统节气氛围更可感、可参与，让市民游客愿意走出家门、走进街区，“烟火气”中感受文化、带动消费，成为不少城市古街区节庆运营的共同课题。绍兴迎恩门街区用一场百人团圆火锅宴作答：以餐饮为入口、以文化为内核、以场景为载体——串联非遗演出与系列活动——推动“过年”从观赏型走向体验型。 从现场看，迎恩门安玥广场热气蒸腾，二十张八仙桌整齐排布，老式炭烧铜锅与新鲜食材相映成趣。市民和游客围炉而坐，在寒夜里共享团圆味道。据主办方介绍，火锅宴席位在活动前已被预订一空，不少人结伴而来，把聚会、观演、夜游融为一体。一位市民表示，能在运河边边吃火锅边看水上表演，氛围独特，印象深刻。 原因在于，春节消费与出游需求正加速转向“情绪价值”和“在地文化”。对许多家庭和年轻群体而言，年味不仅来自年货与餐桌，也来自可以共同参与的仪式与故事。迎恩门街区把八仙桌、炭火铜锅等带有时代记忆的元素重新放回公共空间，让“围炉”成为可触摸的年俗符号；同时把节目演出搬到运河水域，推出融合传统技艺与现代光影的“水韵火舞”表演。舞者持火把随乐起舞，与岸边火锅蒸汽、粼粼波光交织，形成“水火相映”的城市夜景。复合式场景既延长了停留时间，也提升了传播度与参与感。 这种探索带来的影响是多上的。对城市文化传承而言，它以更贴近生活的方式激活年俗，让非遗不止于展示，而是参与中被理解、被记住；对文旅经济而言，它以夜间消费为抓手，带动餐饮、文创、演艺、零售等业态联动，有助于形成节庆期间“逛、吃、看、购”的消费闭环；对城市形象而言，运河文化与古城街区在节庆场景中被重新呈现，既凸显地域辨识度，也增强对外吸引力。 在对策层面，如何把“热闹一晚”变成“持续一季”，更考验组织与运营能力。迎恩门街区已排定从小年至正月初七的多项活动：正月初一起将推出“英歌纳福”民俗巡游，以鼓点与阵列营造新年气势；运河水域旁安排醒狮表演点睛贺岁；街区还将上演“状元荣归”主题沉浸式演绎，带动游客在行走与互动中体验古城叙事；同时配套“迎恩有好市”特色市集、财神巡游送福、元宵灯谜会等传统活动，从初一延续至元宵，力求节庆热度不断档。业内人士认为，此类活动要形成可复制、可持续的节庆品牌，需在秩序维护、食品安全、消防保障、客流疏导各上做到精细化管理，同时兼顾不同年龄群体的体验需求。 面向前景，随着公众对高品质节庆体验的需求提升，古城街区节庆运营将更强调“内容供给+场景营造+服务保障”的综合能力。以运河为纽带、以非遗为亮点、以餐饮与市集为触点的组合，既契合“就近游、夜间游、沉浸游”的趋势，也为传统文化的当代表达提供了新路径。未来若能更完善公共空间利用，强化本地特色产品供给，引入更多可互动的文化内容，并建立更常态化的夜间经济机制，古城年俗活动有望从“节日爆点”升级为更具持续影响力的“城市名片”。
绍兴迎恩门这场小年夜火锅宴，不仅是一场美食活动，也是传统文化与现代生活方式融合的一次实践。在城市化加速、生活节奏加快的背景下，如何让传统年俗在新时代焕发生机，是文化工作的重要命题。绍兴的探索表明，只要做好内容设计与组织运营，传统文化既能更好融入公众生活，也能成为城市对外传播与文旅发展的有力支点。