虽说北方春天总是刮大风、皮肤干得紧，动不动就上火嗓子疼、嘴里发苦、手脚冰凉，光靠喝热水太寡淡又伤胃，吃凉水果又太凉冰，其实用空气炸锅烤两样东西就能润到心坎里。这把甘蔗和马蹄丢进去小火慢烤个十分钟，刚出炉的口感就像在吃蜜糖包裹的小炸弹。 甘蔗和马蹄可是个宝，甘蔗里糖分高又有纤维，烤出来有股焦糖香；马蹄又叫地下雪梨，清热生津还能增甜。甘蔗节头可别扔，它就是天然的糖罐。 做法很简单，马蹄刷干净铺在锡纸上先烤10分钟翻面再续10分钟；甘蔗切段包两层锡纸跟节头一起塞进去180度烤12分钟。 你看这出锅的模样多诱人，马蹄皮微皱带着果香，甘蔗节还冒着热气。咬上一口，马蹄外面脆脆的里面却温甜多汁；甘蔗纤维变软像丝绸一样顺嘴滑下去。 剩下来的甘蔗节千万别扔！直接给它丢进热水里焖5分钟就能做成茶包。这茶泡红茶或者果茶都很绝，自带一股草木的清香。 春天之所以非要这么烤着吃，是因为水果加热后糖分重新聚合变得更甜了还没那么寒。那些平时喝凉水胃都难受的人也能大口吃。如果你最近老是觉得喉咙痒舌苔厚？直接把热乎的往嘴里一塞，从嗓子眼到胃都顺溜得很。 要是中间觉得太干就给炸篮边缘淋点水；马蹄皮富含纤维最好带着皮一起吃；甘蔗节别烤焦了发苦就行。今天晚上赶紧备上食材烤上十分钟——厨房飘香喉咙湿润胃里暖融融的感觉，这才是春天该有的样子。