宝鸡这边有个太白县，那儿藏着不少本地人才懂的好东西。2017年那会儿，凤县腊肉就被列为非物质文化遗产了，这种带点烟熏味儿的腊肉是陕南人逢年过节少不了的美味。在宝鸡那边，最有名的是岐山醋粉，拿醋做的粉条口感筋道，调上蒜泥和油泼辣子，特别开胃。澄城在渭南，当地人早上喜欢来一碗水盆羊肉，汤清肉烂还没膻味。太白县还有个神仙豆腐，用树叶做的颜色很深绿，吃起来冰冰凉凉的。跟这个搭配的还有洋芋糍粑，土豆捶出来的糍粑筋道又软糯，拌点酸辣的调料特别下饭。虽然肉夹馍和凉皮名气大，但这些小众美食才是本地人心里的宝贝。下次去陕西别光顾着吃那些网红馆子了，去街角的小店里尝尝这些地道小吃吧。