最近泸州的大街上，银杏叶铺满路面，形成了一条金色隧道。市民们站在那里拍照，随手捡起掉在地上的银杏果，打算回家煲汤。但刘孃孃刚把银杏果捡回家剥壳，她的双手就肿得像馒头，还痒得厉害，抓过的地方全是红疹子。原来，这些果子的褐色果皮就是罪魁祸首。西南医科大学附属中医医院皮肤科副主任柳研副教授解释说，银杏果外皮含有大量白果酸，这种物质会刺激皮肤，让人产生过敏反应。直接用手碰它，白果酸就像无数个小针一样扎进皮肤里，没多久就能让人红肿发痒。所以处理白果时一定要戴上手套，如果不小心过敏了，赶紧用凉水冲洗。症状没好就赶紧去医院。虽然银杏果有润肺止咳的好处，但生吃或者吃太多就是毒药。绿色胚芽部分含氰化物最高，生吃可能会头晕恶心，严重的还会抽搐昏迷。成人一次吃超过10颗都可能中毒。孕妇和小孩身体比较脆弱，最好一口都不要吃。没有熟透的干瘪果子也有毒性，千万别因为便宜就捡回家。记住这几个步骤就能把风险降到最低：去壳、去膜、去胚芽之后再煮熟吃；成人每天最多吃10颗；特殊人群一律不能吃；如果吃到苦的或麻舌头的东西赶紧吐出来漱口。银杏虽然好看但安全第一。下次路过银杏树的时候记得戴好手套再享受这份秋天的甜蜜。