一到小满这天，雨水变多，空气湿度噌噌往上涨，身体很容易被湿气缠住，人会觉得头重脚轻、胸闷没劲儿、胃口变差。要是这时候还拼命大鱼大肉，那就是给脾胃添堵。正确的做法是先把湿气排出去，再去补身体，这才是顺应节气的好办法。 这不，有一碗海参小米粥就挺不错，既能祛湿又能养胃，顺便还把身体虚的地方补上了。你看小米这东西颜色发黄，专门入脾胃，老话说它就是“代参汤”。它蛋白质、B族维生素、氨基酸都有，脂肪含量还低得很。熬出来的粥油乎乎的像凝脂一样，盖在胃壁上就像一层保护膜，把胃酸挡在外面，慢性胃炎、胃溃疡的人喝了特别舒服。常喝小米粥还能帮着降血糖、减脂肪，你要是在减脂期也能安心喝。 再来说说海参，它性温味咸，专入肾经。《本草纲目拾遗》里头都夸它能温补肾精、壮阳疗痿。现在的营养学家也说，每一百克干海参蛋白质含量能到50克以上，脂肪不到5克，胆固醇几乎没有，钙、锌、铁、硒一样都不少。那些头晕耳鸣、腰腿酸软、晚上总起夜的人，海参简直就是个“天然外挂”。 小满过了气温变高，阳气都往外跑，这时候吃点海参把体内的阳气封藏起来正好。吃太多怕补过了头，留点能量在身体里才是正道。 这两样东西凑一块是绝配。日本北海道的关东参特别有名，肉质厚实又有嚼劲。把它和小米一起煮，海参的胶质碰上小米的淀粉就互相中和了，粥变得浓稠顺滑，味道层次特别丰富。这组合低脂高蛋白的，刚生完孩子的虚弱期、做完手术想恢复的人、熬夜的上班族还有正在备考的学生都能放心大口喝。 下面教你做个五星级的吃法：准备50克小米和100克发好的海参还有250毫升鸡高汤（要是没有高汤可以用清水加点鸡精代替）。把海参肚子剪开挑干净沙子和筋膜冲干净就行。把小米洗两遍倒进去加水大火煮开转小火慢慢熬上25分钟。 然后把海参放进去再加一点盐调味接着再炖15分钟让胶原蛋白充分溶出来就行了。整锅粥啥香料都不放全靠小火慢慢煨出来的天然甜味。 这粥也有宜忌：老人、产妇、刚做完手术的人还有备考族都能喝。但要注意海参不能跟甘草、醋一起吃也别和杏仁一块儿炒着吃。要是感冒发烧或者火气大的人暂时先别喝。 每天吃一只海参（干品大概30克）就行千万别贪多。平时养生节奏也得跟上：早上趁着阳气升起来喝这碗粥让营养布散全身；午休后喝杯姜茶排排汗；傍晚出去溜达溜达走个30分钟微微出汗就停；晚上9点前上床睡觉别熬夜。 把这份温柔的营养安排进餐桌上吧。一到小满节气喝上这碗热腾腾的海参小米粥，脾胃舒畅了阳气也守得住了湿气自然就散了。整个夏天就能少点烦躁多点从容。