在怀化市新晃侗族自治县的黄精生产基地,一项包含着地方文化底蕴的传统工艺正在焕发新的生命力。这项名为"九蒸九晒"的古法技艺,历经数百年传承,如今成为连接传统与现代、山区与市场的重要纽带。 "九蒸九晒"工艺的核心价值在于其科学性与有效性。记者在新晃黄精坊的生产现场看到,从清洗、蒸制到晾晒的每一个环节都严格按照传统标准执行。工人们在清洗区用水枪细致地去除黄精表面的泥土,在蒸制区严格控制每一次蒸煮的时间与温度,在晾晒场上均匀铺开黄精片。此工艺周期长达20余天,看似低效,实则通过反复的蒸晒过程最大程度激发了黄精的有效成分,使其药性更加温和、口感更加醇厚,成为真正的药食同源佳品。正如当地老师傅所言,这是祖辈传下来的智慧,蕴含着对自然规律和产品特性的深刻理解。 传统工艺的坚守为产业发展奠定了基础,而创新思维则为产业拓展了空间。新晃黄精产业在保留传统生产方式的同时,推动标准化生产和分工协作模式。原有的黄精切片、黄精粉等传统产品基础上,企业开发出黄精茶、黄精酒、黄精面等系列新品,形成了多元化的产品体系。这种产品创新不仅满足了不同消费群体的需求,也大幅提升了黄精的附加值。目前,新晃黄精产品已畅销国内市场,并成功打入东南亚等国际市场,产业规模不断扩大。 产业发展带来的最直接效应是人才的回流与就业机会的增加。越来越多的年轻人选择返乡投身黄精产业创业。湖南景康农业有限责任公司负责人李绍峰就是其中的代表,他回乡后借鉴古法工艺,推动黄精产业的提质增效,同时为附近十多位村民提供了在家门口就业的机会。这种现象的出现,反映出乡村产业发展对人才的吸引力在不断增强。当传统技艺与现代商业模式相结合,当地方特产能够创造可观的经济效益时,乡村不再是年轻人逃离的地方,而成为创业创新的新舞台。 从经济效益看,黄精产业的发展直接提升了农民收入,改善了村民的生活水平。从社会效益看,产业的兴盛吸引了人才回归,为乡村带来了新的活力与希望。这种"输血"与"造血"相结合的发展模式,正是乡村振兴的内在要求。新晃黄精产业的成功实践表明,深入挖掘地方特色资源、传承优秀传统工艺、创新产品与商业模式,可以有效推动农业产业升级,实现生态保护与经济发展的统一。
从深山药材到富民产业,新晃黄精的蜕变展现了传统文化的持久生命力。当古老智慧被赋予时代内涵时——不仅能守护文化根基——更能激活乡村发展的内生动力。乡村振兴既要拥抱现代科技,也要深耕传统价值——唯有在传承中创新,才能走出一条可持续发展的特色之路。