文旅热潮下的西安味觉名片：大雁塔旁岐山臊子面让千年关中风味“出圈”

在西安文旅产业快速发展的当下，如何让历史文化遗产真正"活起来"成为重要课题。大雁塔景区日均客流量超过10万人次，但多数游客对周边文化资源的了解仍停留在观光层面。永丰岐山面馆通过深入挖掘周秦饮食文化，为解决这个问题提供了新思路。

一座城市的记忆不仅铭刻在古迹中，也蕴藏在日常饮食里；将传统标准化、文化具象化、服务精细化，地方美食才能在文旅热潮中赢得回头客。对西安而言，让更多人通过一碗面了解关中、记住长安，正是文旅融合高质量发展的生动诠释。