雨幕落下,南方的雨总爱在周末悄悄变重。树叶被雨珠压弯了腰,小路被雨水冲刷得亮堂堂。夫妻俩坐在沙发上追剧,突然老公一拍大腿:“干脆我们做饭吧!”厨房里瞬间热闹起来,锅铲的声音比片头曲还要带感。 这个雨天,我们做了六道家常小菜。每一道菜都把生活的烟火气展现得淋漓尽致。榨菜黄豆炒肉丝、水煮巴沙鱼、肥肠毛血旺、凉拌鸡腿肉、土豆焖鸡和蘑菇虾仁炖豆腐,这些菜不仅美味可口,还能给人带来满满的幸福感。 榨菜黄豆炒肉丝是一道三分钟就能出锅的下饭菜。冰箱里翻出鸡腿、榨菜和黄豆,老公把肉丝裹上生粉后下锅翻炒,“滋啦”一声油花儿四溅。榨菜提前泡过水去掉咸味,黄豆煮熟铺在盘子底部。肉丝一倒入锅中翻炒,葱花一点就把香味激发出来了。咸鲜里带着豆香的味道让人胃口大开。 水煮巴沙鱼是一道零刺的放心辣。巴沙鱼柳切好片后裹上淀粉下锅油炸金黄捞出备用。锅中加入自熬的麻辣底料和花椒干辣椒炒出香味后倒入开水。鱼片放入锅中滚三秒立刻捞出摆好盘。最后浇上一勺热油瞬间“咕噜”作响蒜末翻滚起来。 肥肠毛血旺这道菜虽然洗肠费神但吃起来却很爽脆。肥肠先焯水去腥后下入火锅底料翻炒出香味。豆皮黄鳝黄豆芽垫底再铺上鸭血。汤头红红亮亮非常有食欲。 凉拌鸡腿肉是夏天解暑的一道好菜也是冬天开胃的首选菜品。鸡腿带皮蒸熟后手撕成条放入盘中加入生抽陈醋辣椒油调成“三杯酱”。撒上熟芝麻和香菜碎凉了以后更入味。 土豆焖鸡这个菜就连懒人也能轻松搞定而且味道超级棒!鸡块先煸出油再加入土豆胡萝卜一起炖煮。生抽老抽八角盐四件套加入锅中小火慢炖到土豆绵软入味! 蘑菇虾仁炖豆腐这道菜清淡鲜美非常适合雨天享用!虾仁腌制去腥后蘑菇片煸出水分豆腐块轻推散开少油少盐撒上葱花提味后即可上桌! 六道菜上桌后夫妻俩倒出自己泡制的梅子酒慢慢品味着雨夜带来的宁静与美好!雨声淅淅沥沥而家中却温暖如春!这一刻所有烦恼都随着锅里余温慢慢飘走了!小狗趴在脚边享受着这份宁静与和谐! 清净的餐桌也是解压的中心孩子回奶奶家后家里只剩下两人世界这样的时光显得格外珍贵!饭后切一盘西瓜或者几粒葡萄让蚂蚁帮忙收拾残局吧!偶尔阳台支起小烤架烤鸡翅玉米蘑菇也是一种享受!邻居大妈闻香而来顺手端来拌凉皮大家一起聊天谈心比刷手机逛商场更治愈! 亲戚聚会时带一瓶自制的杨梅酒酸甜不上头非常受欢迎!邻居孩子跑来玩时媳妇给他们舀糖水端玉米饼让他们感受到家的味道瞬间俘获人心!网友留言说最扎心的一句话就是:“有家人的饭桌再普通也觉得有味道!” 柴米油盐天天见只要有人愿意为彼此下厨只要灶火一响锅铲一碰只要雨声菜香笑声混在一起再小的厨房也能开出最暖的花! 下一场雨就要来了吗?那就备好锅碗瓢盆吧!把烦恼切块下锅用六道家常菜和一杯小酒把它炖成热气腾腾的答案吧!