当前，旅游城市推进绿色转型过程中面临一个现实课题：一上，餐饮、酒店与露营等消费场景对“明火体验”和高效加热有刚性需求；另一方面，传统燃气使用安全管理、能源结构优化和减排要求诸上压力加大。如何不削弱消费体验的前提下实现更安全、更清洁的用能方式，成为文旅产业升级的重要切口。 在该背景下，张家界高新区举办“绿动未来 零碳明火”——电生明火技术战略合作签约暨多场景应用发布会，通过“场景化发布+产业化签约+企业实体运营”组合方式，推动新技术从展示走向规模化应用。据介绍，电生明火技术通过电能转换实现明火效果——可减少对传统燃气的依赖——具备热效率高、使用场景灵活、无有害气体排放等特点。发布会现场在厨房与户外露营两类场景中进行演示，展示即时点火、精准控火、安全断电及便携移动等功能，并邀请行业人士从烹饪品质与安全管理角度分享应用感受。 从原因看，张家界推动该技术产业化，既有落实绿色低碳发展导向政策逻辑，也有完善本地产业链的现实考量。一上，围绕“双碳”目标要求，地方需要寻找可复制、可推广的低碳替代方案，带动终端用能结构优化；另一方面，张家界作为文旅资源富集地区，旅游厨具、户外装备、酒店配套等产业具有较强的场景承载能力和市场外溢效应，新技术一旦形成产品体系，既能服务本地文旅消费，也可能打开更广阔的外部市场。 从影响看，此次发布会表达出三方面信号。其一，产业化路径更加清晰。活动期间，广东统星科技有限公司、张家界长俊厨具有限公司与张家界高新区管委会签署《年产42000台（套）电生明火灶产业化项目》入园投资协议；广东统星与湖南统星新能源科技有限公司签署核心技术授权使用协议；湖南统星新能源科技有限公司还与多家上下游供应商、经销商现场签约。多层次合作为“研发—制造—渠道—应用”闭环搭建了基本框架。其二，实体化运营迈出关键一步。与会领导为湖南统星新能源科技有限公司揭牌，意味着项目由“合作意向”进入“组织落地、资源配置、产能建设”的实操阶段。其三，应用端从单一厨房延伸至复合场景，体现文旅城市对“室内餐饮+户外休闲”消费结构变化的适配，有利于扩大产品使用边界与商业化空间。 从对策看，要把技术优势转化为产业优势，还需政策供给、标准体系与市场拓展上形成合力。地方层面，应优化营商环境和要素保障，围绕入园建设、审批服务、用工与供应链配套提高效率，降低企业制度性交易成本。产业层面，建议加快形成覆盖安全、能效、使用规范与售后服务的标准化体系，推动产品在酒店、景区餐饮、集中厨房、户外营地等场景的分级应用与示范推广。企业层面，则需在核心技术迭代、产品稳定性、成本控制与渠道建设上同步发力，避免“展示领先、量产滞后”，通过规模化生产与精细化服务提升综合竞争力。 从前景看，电生明火技术在张家界的落地，可能为“新能源+文旅装备”融合提供可借鉴样本。随着旅游消费多元化、户外经济升温以及公共安全管理要求提升，兼顾体验与低碳、安全与效率的新型用能设备有望获得更大市场空间。若能深入形成以本地制造为基础、以文旅场景为牵引、以外部市场为增量的产业组织方式，张家界高新区在新兴产业培育与绿色制造上的带动效应将更加凸显。
电生明火技术的产业化展现了张家界推进绿色转型的实践。这个案例说明，高质量发展不是简单替代传统产业，而是通过技术创新实现升级转型。当前各地都在探索"双碳"目标下的经济增长路径——张家界的经验表明——坚持创新驱动和产业融合，就能在绿色发展中找到新的增长点，实现经济与生态的双赢。