2026米这个高度，本来是奥运冠军谷爱凌的荣耀，没想到竟然被餐厅变成了食客们打卡的新高度。就在春节假期刚过不久，这位米兰冬奥会的冠军火了，粉丝们都在讨论她。最近她跑去广州珠江新城的一家客家私房菜店吃饭，名字叫客·AKEN’S KITCHEN，一下子就把这个地方带火了。餐厅外面墙上挂着她的照片，好多人都觉得好奇，纷纷赶来尝尝她吃的啥，想找个同款的感觉。 客家菜一直都是那种朴实无华的味道，但这家店把它做得特别精致，很多食客都觉得这是天花板级别的。这家店从2020年开业以后，靠着好手艺和好食材赢得了不少人喜欢。很多大老板或者名人请客也都爱选这里。店里那个90后的主厨叫陈智健（AKEN），是个帅小伙儿，性格挺直接的。他以前上过一个综艺叫《一饭封神》，跟谢霆锋还有过一段有趣的互动。 他做的菜挺有创意，店里有个必点的五指毛桃浓鸡汤特别好喝。鸡肉只拿了几份来煮，那个奶香跟鸡肉的鲜味混在一块儿，特别鲜嫩。还有那个招牌盐焗鸽腿酿鲍鱼也很绝。他把干鲍鱼塞到鸽腿里再用盐焗熟，俗话说“一鸽胜九鸡”，吃起来有点脆脆的咸香味道和软糯的鲍鱼味混在一块儿，特别好吃。 他们家的甜品功夫豆腐也不错，传统的客家豆腐做得像文思豆腐那样好看，外面包着一层晶莹剔透的啫喱汁。豆香味儿浓还滋润。菜单上还有好多地道的客家菜像盐焗、胡椒猪肚、梅菜这些。不过他们把这些菜跟高端食材混在一起做，比如西班牙伊比利亚火腿、安格斯牛肉还有鲍鱼海参这些。这样既保持了原来的味道又有新意。 珠江新城这家客·AKEN’S KITCHEN不仅仅是吃好吃的地方，更是让人体验客家文化和现代厨艺的好地方。不管是谷爱凌吃的那种同款美食还是AKEN做的精致料理，都能让你来一场难忘的美食之旅。