长期以来，我国酵母产业发展受到多方面制约；传统酵母生产特定营养素含量、益生资源开发、特种酵母发酵稳定性以及高值化应用各上仍有短板，影响了酵母大健康产品的规模化推进和产业升级。鉴于此，安琪纽特承担行业攻关任务，联合华中科技大学等科研机构组建研发团队，围绕酵母细胞工厂构建开展系统技术攻关。经过多年研发，项目成功构建高效酵母细胞工厂，实现酵母大健康产品的自主知识产权开发与规模化生产。基于该成果，安琪纽特建成酵母源健康食品数字化工厂，并入选工业和信息化部智能制造新模式应用项目典型案例，表明了我国生物制造领域的先进水平。对应的产品获得全球多家头部企业认可，近三年取得显著经济效益，为新质生产力发展提供支撑。
科技进步奖的背后，是产业从跟随到并跑、再向领跑迈进的过程；酵母这个传统产业基础，正通过细胞工厂、智能制造与全链条协同创新被重新塑造。面向新一轮科技革命和产业变革，只有坚持以需求牵引技术、以技术带动产业、以产业完善生态，才能让更多“从实验室出发”的创新成果在生产线上落地见效，为高质量发展注入更强劲、更可持续的动能。