艾媒咨询出了一份报告，时间是从2025年到2026年，专门讲中国广式茶点的市场情况和消费趋势。这次报告是他们通过市场调查、跟业内人士聊天还有大数据分析搞出来的，数据截止到2025年9月。这报告把广式茶点市场的发展背景、大家想买什么，还有以后会怎么样都给扒了个底朝天。 报告里头讲了个核心点：2024年广式茶点的市场规模达到了476.9亿元，比前一年多了6.4%，等到2026年，这个规模有希望突破521.0亿元。大家喜欢吃什么、买什么品牌、往哪儿卖，这些都成了市场变大的重要原因。 广式茶点之所以能这么稳地往上长，靠的是政策、经济、文化和技术四个方面的利好。政策方面，国家出台了好多招数推动吃饭升级，鼓励老传统吃法传承还能搞点新花样；经济上，大家兜里的钱多了，愿意花在好品质和好体验上，这就给广式茶点提供了撑腰；文化上，它作为岭南饮食的代表越来越被人认识，社交媒体也把它的名声传得更广；技术上，食品加工和物流的创新保住了东西的品质，还能卖到更远的地方去。 不光是这些，中国的餐饮市场和外卖市场也在慢慢变大，大湾区的旅游复苏还有中餐出海的风头都正劲，这也给广式茶点带来了跨区域甚至是走向世界的机会。 再说说老百姓想要啥。健康、方便、能一起玩成了大家选东西的大趋势。差不多有90%的人在挑吃的时候都特别注意健康这块儿，少吃点糖盐成了主流；有47.60%的人选择外卖下单，手机上的生活服务平台和社交媒体成了主要找吃的地方，这就打破了以前只能去店里吃的老规矩。 吃饭的场景主要是周末聚聚或者家里人吃饭，特别能体现出大家爱扎堆儿的劲儿。这种吃已经开始从以前的偶尔尝尝变成天天都要吃；价钱方面有62.9%的人平均一顿花不到80块钱，看重的是值不值当花的钱数。大家伙儿一般会挑3到6种茶点一次搞定。 虾饺皇、豉汁蒸凤爪、红豆沙这些老派经典最招人稀罕；顾客更关心食材新不新鲜、店里面干不干净，而不是哪个牌子名气大不大。 品牌方面，广州酒家、陶陶居、莲香楼排在前头比较有名气；大家认可它们的味道地道和文化底子厚，但也觉得这些老牌子在口味上有点懒得创新、在怎么跟年轻人打交道上做得不够好。 以后这行会往哪儿走？报告说了四条路子：一是把品质搞得更高端点，用好料和好手艺搞出高端系列来提价赚钱；二是文化圈要再扩大点，靠着旅游市场火起来的劲儿多去别的地方讲讲岭南文化；三是场景要多样化一些，别光在早上去喝早茶了，还可以搞搞下午茶或者文创休闲什么的；四是线上的路子要走深走透点，预制好的茶点在网上卖外卖再配送到家这招得一直用着。 总的来说，广式茶点这行靠着大家的需求和模式的创新肯定会越走越宽。 免责声明：我们尊重别人的知识产权和隐私保护原则，这篇文章只是把网上的信息收一收、理一理再分享出来；报告的内容来自于网络平台且版权归原撰写机构所有。我们都是通过合法渠道拿到的这些东西。如果不小心侵犯了别人的权益请联系我们删除。如果对报告内容有疑问的话也请联系发布的机构去了解清楚吧。