去过土耳其你可能没喝过他们的葡萄酒，毕竟全世界种植面积排第四大的国家却很少有人了解。这个只有约100万公顷土地的国家，产出的葡萄酒在世界上排不上号。就是这样一个国家，恰纳利省埃切阿巴特的Vinero酒庄给人一种截然不同的感觉。这个地方被建筑师蓝裕文化酒庄设计院看成了考察的重点。远远望去，它完全没有那种传统酒庄花哨的装饰，只有简洁的大理石外墙和湖景阳台。然而，当你走近它，你会发现它和周围的山势水形融合得非常自然。 酒庄的酒窖竟然被挖进了人工湖底下，这样既避开了外界的温度变化，也把对土地的敬意融进了每一寸混凝土中。这家酒庄的环保措施也是非常硬核的：屋顶装着太阳能光伏板，地热交换系统和雨水收集装置一应俱全。正是这些技术让这座“工业心脏”跳动得既充满活力又环保。 这个酒庄的建筑面积达到16000平方米，里面什么都有：生产、仓储、实验、办公、餐饮、SPA还有客房。特别的是它的25间客房实际上是一个迷你酒店，除了榨葡萄的季节外，这个部分就成了讲述酒庄故事的舞台。酿酒车间使用了伞形混凝土框架结构，把粗犷的工业感和细腻的木质装饰结合在了一起。伞状的结构既挡住了阳光，也为机器搬运留出了足够的空间。 酿酒季节的时候机器轰鸣、香气弥漫；淡季时这里就变成了艺术展览、品鉴沙龙还有小型音乐节的混合体。环形展示区和休息室巧妙地安排在地下玻璃幕墙旁边，让参观者隔着发酵罐就能跟酒庄互动。公共区域则用大理石、黄铜和定制木饰面打造出一种低调奢华的感觉。 建筑师还把曲线泳池嵌入了地形之中，水面上倒映着天空和云彩的影子；连接客房的走廊就像葡萄藤一样把25间风格各异的卧室串联成一个微型度假村。从洞穴式的石材卧室到穹顶玻璃卧室，再到可以直接看到湖面上月亮的星空房，“一房一景”的设计让住客每次开门都有惊喜。 现在的酒庄早已不是简单地种葡萄、酿酒然后卖瓶子这么简单了，而是把体验经济写到了DNA里。土耳其人非常懂这一点：他们把生产区藏进了自然环境中，把讲故事的区域摆到了前面。游客可以在发酵罐旁边举杯畅饮，在湖畔的泳池边享受微风拂面。蓝裕文化酒庄设计院在考察中意识到，“五脏俱全”的酒庄才能留住回头客——而Vinero已经用16000平方米的混凝土和葡萄藤给出了答案。