最近不少人都在讨论鳕鱼片尽量少吃最好不吃，是不是直接把桌上的香煎鳕鱼排给打入冷宫了？其实这个说法是有原因的。很多人分不清真假鳕鱼，容易把有害的油鱼当成了真正的鳕鱼吃进去。油鱼里面含有大量蜡酯，人吃了容易拉肚子、肚子疼，特别是老人小孩肠胃比较敏感。 假鳕鱼还有一个问题就是加工过程中有很多猫腻，用边角料或者长期冷冻的不新鲜货做成鱼片，再添加防腐剂、保水剂和调味剂来掩盖异味。这种做法不仅营养流失严重，长期吃还可能影响健康。所以大家才会避而远之。 但是真鳕鱼的营养价值非常高，完全值得放心吃。它是深海冷水鱼，肉质细嫩无小刺，蛋白质含量高而脂肪含量低。每100克真鳕鱼蛋白质高达20克左右，脂肪却不到1克。这个低脂高蛋白的特性特别适合想要减脂的人。 真鳕鱼里还富含Omega-3脂肪酸，尤其是DHA和EPA对大脑发育和心血管健康有积极作用。所以说真鳕鱼是一种非常健康的食物。 要选到靠谱的真鳕鱼并不难。首先要挑深海鳕鱼中段部位，这里肉质鲜嫩没有小刺，最好给孩子做辅食。京沭这款特大深海鳕鱼中段块就选用了整条核心中段部位，支持整条代切服务。不管你是直接煎成排还是分份储存做粥都很方便。 买的时候一定要认准正规品牌别买三无散装产品。京沭这个品牌直供深海冷冻产品，品质有保障能有效避开劣质假鳕鱼的坑。 总之，“鳕鱼片尽量少吃最好不吃”并不是否定真鳕鱼的价值，而是提醒大家别上当买到劣质或假货。选对靠谱的深海冷冻中段块就好了。京东好评率100%的这款特大深海鳕鱼中段块现在就能入手哦。