元宵节吃点啥能把圆味儿吃进肚子里，顺便把团圆的劲儿聚一聚。山东鲁西南那边的老规矩就是这一天要吃饺子，大家伙儿都说，饺子下锅像投元宝，这是图个财源滚滚的好彩头。如今手头宽裕了，有人爱糯米的粘糯劲儿，也有人死磕传统煮饺子，不管甜咸，只要一家人围着桌子坐一块，心里头就觉得特别圆满。 这次给咱们整了个三菜一汤一主食的全流程，六样家常菜加一块儿连15元都花不到，清爽不油腻，平时挑食的孩子见了也吃得干干净净。先来看看家里现成的存货：一根1.8元的黄瓜、一个1.7元的酥梨、6元一斤的豌豆买了点、还有年前的大骨头肉拆下来的肉末当料、冰箱里的半根玉米也派上了用场。这里面最贵的是买了8个1.5元的汤圆，还有年前包好的水饺直接拿出来用。 这盘豌豆肉末炒玉米把甜、脆、爆汁的三重享受都给集齐了。做法特别简单：豌豆去壳洗净挑出瘪的不用焯，玉米直接用刀切下来粒儿也不焯水留着脆劲儿。猪肉切小块后放锅里大火煸到焦黄倒老抽和十三香给它上色去腥。锅里添热水没过豌豆焖煮3分钟收汤到一半时把玉米粒倒进去再焖1.5分钟。出锅前加点生抽、盐和葱花一拌就行。 那道3分钟就能搞定的芝麻拌黄瓜也特香脆：黄瓜削皮切薄片加进去盐抓腌3分钟把水挤干。米醋、生抽和香油调成的酸香汁一淋，最后撒一把熟芝麻一拌，蒜香和芝麻香直冲脑门儿。 拆骨肉这道菜能让冰箱里剩下的骨头立马变成硬菜。炖肉的时候留一块棒骨棒拆下来上面的精肉蘸汁吃最爽：两棵香葱两根小米椒加盐、香醋、生抽和香油调成汁。肉块在里面滚一圈吃起来麻辣鲜香的劲头比外面卤味店还过足瘾。 煎汤圆加煎水饺这叫“双圆”同庆，用煎锅喷点薄油码放好后加水没过一半盖盖子小火焖8分钟就行了。底部煎得金黄焦脆顶上软糯微微鼓起咬一口甜的咸的就在舌尖打架了。 还有这壶煮梨水是给整餐饭按的“解腻键”：锅里扔几块梨加上少许冰糖咕嘟十分钟就能喝。这水不仅爽口能去油腻心胃里也舒坦了不少。 一个人的餐桌既不用瞎凑合也没必要铺张浪费。花15元置办这六样菜全家光盘一点儿不剩多实在。幸福其实没那么高大上就是冰箱里正好剩的半根玉米、窗外挂着的那轮圆月还有碗里那口刚好合胃的豌豆肉末炒玉米的滋味儿。 愿大家也能在普普通通的日子里把简单的食材煮成满是心意的大餐——元宵快乐让“圆”满发生！