咱们来聊聊每天吃一根玉米，身体会发生啥变化？你是不是觉得挺好奇，一根小小的玉米到底能给身体带来啥好处？到底能不能真的让身体变个样？这次咱们就好好唠唠玉米的营养价值，还有它对健康的那些好处。玉米吃起来又甜又糯，营养还真的不少。就拿一根200克的带棒玉米来说，能吃的部分差不多有100克。这玩意儿里面主要有：膳食纤维特别多，不溶性的高达2.9克，差不多是粳米的五倍；矿物质钾也挺丰富，238毫克，比粳米和小麦粉都要多；维生素B2有0.11毫克，比粳米和小麦粉也高不少；还有叶黄素这些胡萝卜素，对身体有抗氧化作用。 每天吃一根玉米，身体会有啥变化呢？能平稳血糖，因为里面的膳食纤维多，吃饱了还不容易饿，胃肠蠕动也快，预防便秘还能帮着稳住餐后血糖；控制血压也不错，钾能维持体液平衡；控制体重也是一把好手，蒸玉米的热量比白米饭面食都低，替代主食能少摄入热量；保护眼睛也不错，叶黄素和玉米黄素能抵挡蓝光保护视网膜。 不过咱也不能光吃玉米把其他主食都给替换了。比较合理的做法是把玉米当作主食的一部分，和其他粗粮细粮搭配着吃，比如玉米面馒头、玉米粒饭这些都行。 至于甜玉米和糯玉米怎么选？甜玉米淀粉含量低、热量低、升糖平稳，适合减肥和控血糖的人；糯玉米支链淀粉多，容易消化吸收适合喜欢软糯口感的人。 说到玉米胚芽，这可是最有营养的部分了。一般占玉米颗粒重量的8%-12%。里面含有45%-55%的脂肪，其中85%以上都是不饱和脂肪酸；还有15%-17%的蛋白质，氨基酸种类全乎得很。吃了对心血管健康特别好。 最后总结一下：每天吃一根玉米确实能带来不少好处。不过记得均衡饮食才是关键！