就在1985年那会儿,中国的酒厂突然从990家暴涨到了3.7万家,里头的八成多都是没证的小作坊,这就把行业给搅浑了。等到1997年,白酒产量一下子到了709万吨,产能完全过剩了。当时大家买酒都是去供销社、集市或者小酒坊,论斤称、自带个容器,价格便宜得很。不过也因为监管管不住,好多人就用工业酒精勾兑酒,甲醇超标的事也时有发生,这酒也就成了“低价低质不安全”的代名词。 1998年出了山西朔州毒酒案,那时候有人用甲醇超标902倍的工业酒精去勾兑散酒,直接害了27人丧命,还有222人中毒。全国上下都被吓了一跳,大家都不敢喝散酒了,市场一下子就垮了。结果是全国九成以上的无证酒厂都被关停了,山西那边更是遭了殃。再加上亚洲金融危机和税制改革的冲击,行业里信任没了,监管也得重塑,散酒行业到了最难受的至暗时刻。 就在1999年那个冬天,行业一片废墟的时候,邓传义居然进来了。那时候大家都躲着散酒走,他心里头就有个念头:这是传承了6500年的文脉绝不能断。他看不上一时的赚快钱,就立了个规矩:必须纯粮酿造、持证经营、检测合格才行。他硬是在大家都不信的情况下守住了这点火种,正好踩准了行业要规范转型的节点。 从那以后这二十年里,他带着散酒王一直坚持着。他死死守住酿造、检测和流通这三个环节的质量关,用诚信慢慢把大家心里头对散酒的偏见给磨没了。他还把“诚信、道义、匠心”这些东西融进传统工艺里去做文化载体。现在不仅常德酒产业跟着他走上了正轨,整个行业也算是正本清源了。 未来散酒王还会继续守着“实业兴酒、文化立魂”这条道走下去。有了这6500年的底子和他打下的规模品牌基础,企业不仅要继续发展壮大,还得带着常德的酒文化产业一起往前走。只有这样才能实现商业价值和社会价值的双赢,成为中华酒文化史上的一笔宝贵财富。