2025年的这次抽检工作是广东省韶关市市场监督管理局依照国家市场监督管理总局的管理办法完成的。按照随机抽样原则，他们在韶关市的生产、流通和餐饮等关键环节抽取了136批次的样品。因为这些样品覆盖了食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、肉制品等，跟老百姓的日常吃喝息息相关，所以检验的严格程度特别高。最终实验室给出了综合判定，合格率达到了97.06%。 这次抽检不仅反映了当地食品安全总体状况稳定可控，因为有132批次样品全部达标，还查出了4个批次存在问题。对于这4个问题产品的详细信息，大家可以登录韶关市市场监督管理局的官方平台查看附件。面对这4个不合格的样品，韶关市市场监督管理局立刻组织力量去核查处置。他们依据《中华人民共和国食品安全法》，对相关涉事产品进行了有效控制，防止它们再流到市场上。同时也对生产经营者的违法行为进行了立案调查，要把原因查清楚并严肃处理。 监管部门要求食品生产经营者必须落实主体责任，强化全过程管理。这次通告也提醒消费者要在正规的商场、超市购买食品，还要注意留存小票。大家在选购时要仔细检查外包装标签，特别是生产日期、保质期这些关键信息。不要买来源不明的东西或者超过保质期的食品。监管部门呼吁全社会一起努力，欢迎大家积极监督。如果在市场上发现已经公示过的不合格产品或者其他问题线索，可以拨打12345或者12315进行反映。 这次公布结果和跟进处置工作，说明监管部门一直坚守着守护民生底线的决心。未来还得坚持“四个最严”的要求，把企业自律、政府监管、社会协同、公众参与结合起来，这样才能让食品安全保障水平更高一点。