喜欢吃香辣口感的朋友肯定都试过这道菜吧！肥牛肉片配合蒜泥，鲜香麻辣得让人一口接一口根本停不下来！大家好，我是你们的抖音美食博主。今天教大家做一道超级下饭的家常美味——蒜泥肥肉，味道层次丰富，绝对让你一试难忘！把250克肥牛肉片放进沸水中焯个1-2分钟就能去味，这样肉质会更嫩。 准备好大蒜末、大葱、红青辣椒、香菜和花生碎。接着在碗里倒上2汤匙辣椒油，然后加生抽、盐、白糖、米醋和老抽。用筷子充分搅拌均匀，让这些调料充分融合在一起，这样的香辣味特别够劲。把调好的酱汁倒在肥牛片上，再用筷子轻轻拌匀，让每一片肉都裹满酱汁。 喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒油，还可以根据个人口味调整辣椒和醋的用量。花生米可以提前炒香一下，口感会更丰富。这道菜搭配米饭或面条都很不错。下次想吃了就试试自己动手做吧！记得点赞关注我的抖音哦，我会经常分享简单又好吃的家常菜！下次再见啦！