话说云南、四川、景岳、湖北、贵州这些西南山地里藏着一个宝贝，那就是大黄。这东西以前打仗的时候有用，到了药铺里也很威风，民间管它叫“南大黄”或者“牛舌大黄”，名字随便换，脾气可是一点没变，总是喜欢把猛药给人吃。你看它的长相也很特别，根长得像小萝卜一样肥壮，黄褐色的茎里面是空的，上面还长了短毛，远看就像一根空心的竹竿。它的叶子也很粗壮，叶柄和叶片差不多长，圆乎乎的带着锯齿。花开的时候会形成一个大圆锥花序，结果子的时候是红色的三角形果子。 这种植物喜欢长在山地林边或者草坡上，四川、云南、贵州、湖北这些地方最常见。人们一般在秋天叶子枯萎的时候或者春天发芽之前去挖它，去掉外面的皮和细根切成瓣串起来晒干。成品看着像个小圆柱或者圆锥，表面黄黄的、里面红红的。它的味道特别苦还带着点涩味，嚼起来黏牙还能感觉到有沙子。 大黄的性子属寒味苦，归脾、胃、大肠、肝、心包这些经脉。正因为它能往下走、把火给扑灭，所以才被叫做“将军”。它的主要本事是把肠道里的热气给泻下来、清理瘀血、解解毒。这药劲儿特别大，专门对付那些肚子里有实热和积滞的毛病。 临床上不管是内服还是外用都能用得上。肚子胀得厉害或者便秘的时候直接用就行了；黄疸或者眼睛红喉咙痛的时候配上茵陈和栀子一起用效果很好；如果流鼻血或者肚子里有脓肿了，就用生大黄配黄连、黄芩；要是有瘀血或者跌打损伤就用酒炮制过的大黄和当归红花一起用。烫伤出血或者是消化道出血的时候把它磨成粉用麻油调着敷在伤口上止血最快。 现代研究发现大黄里面主要有两种成分在起作用：一种是能导泻的蒽醌苷类；另一种是能杀菌的游离性蒽醌。动物实验证明它有泻下、杀菌、止血、利胆、降脂、降压还有抗肿瘤的功效。不过要注意的是真货里面没有土大黄苷这个东西。 化学成分方面主要有芦荟大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸和大黄素这些东西在捣乱。这些化学成分共同造就了它苦寒沉降、泻火解毒的特点。不过虚人可不能乱喝这药，表证没好、血虚气弱、脾胃虚寒的人都得小心点；孕妇、月经期还有刚生完孩子的人最好也避开点。 最后给大家几个经典的方子看看：想让小便利下来就把大黄和白术防己做成蜜丸吃；治热疮肿毒可以把大黄白及朴硝用水调好涂在患处；要是便秘严重就把大黄炒过的大麻仁炼蜜成丸子吃；治疗黄疸厉害的时候就用茵陈蒿汤这个方子。