春节临近，食品消费进入高峰期；市场监管总局组织全国市场监管部门在节前开展了食品安全专项抽检行动。根据最新数据，此次抽检共覆盖6.7万批次食品，合格率达98.38%，反映了当前食品市场的整体安全水平良好。 本次抽检具有明显的针对性。覆盖全国31个省份，重点关注春节期间人流集中的区域，包括旅游景区、大型商业综合体、高速公路服务区、火车站周边等交通枢纽和消费热点。同时延伸至线上消费领域，涵盖京东、淘宝、美团等23个主流网络平台，形成了线上线下全覆盖的监管格局。 抽检重点关注糕点、炒货食品及坚果制品、糖果制品、肉制品等春节期间的主要消费品类。检验项目涵盖食品添加剂、微生物、质量指标、农兽药残留等关键指标，直接关系到食品的安全性和营养价值。 98.38%的合格率表明食品生产经营企业的质量管理水平总体较高，食品安全意识不断增强。这个成绩既反映了食品行业的规范发展，也反映了市场监管部门多年来持续强化监督管理的成效。但仍有部分不合格样品存在，提示我们食品安全工作仍需保持警惕。 针对发现的不合格样品，市场监管总局已第一时间督促属地监管部门开展核查处置。这一快速反应机制确保了问题食品能够及时被发现和清除，防止不合格产品流入消费者餐桌。通过对不合格原因的分析，有助于涉及的企业改进生产工艺和质量管理体系。
节日食品安全既关系千家万户的健康，也检验市场治理能力与企业责任意识。抽检数据显示总体向好，但也提醒监管部门、平台与经营主体要把合格率背后的风险点抓得更细、更实。只有以问题处置为抓手，以制度完善和能力提升为支撑，把阶段性整治转化为常态化治理，才能让群众在节日里吃得安心、买得放心。