大家好，今天有个事儿想跟大伙儿唠唠。黑龙江省佳木斯市向阳区市场监管局搞了个大动作，给辖区内学校和幼儿园的食堂人员上了一堂生动的食品安全课。你们知道吧，这事儿涉及59个人呢。 为了提高食堂管理水平，让大家更有责任心，区市场监管局搞了个培训暨指导告诫会。参加的都是学校和幼儿园食堂里的领导、总监和管理员。这可是个大场面，59人齐聚一堂呢。 培训过程中，监管人员把《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》这些文件给大家详细解读了一遍。不光是纸上谈兵，他们还结合日常操作，从原料采购、员工健康管理、食品加工、餐具消毒到食品留样和制止浪费这些方面，给大伙儿来了个全方位的培训。目的就是让每个学校、幼儿园都能落实好“日管控、周排查、月调度”这些制度。 除了讲课，区市场监管局还要求各学校幼儿园马上开展自查自纠，赶紧把可能存在的风险隐患给排除掉，确保开学季大家吃的安全放心。这事儿是给大伙儿一个警示，也是给学生和家长一个保障。 以后呢，区市场监管局会继续盯着校园食品安全这块儿，把责任压实了，把风险隐患全都排查出来，给校园的食品安全撑起一把保护伞。这事儿就是为了让咱们中国老百姓吃得更安心。（来源：黑龙江省佳木斯市市场监管局）