中国云南省巍山县市场监督管理局牵头搞了一个大动作，联合农业农村局还有公安局这些单位一起行动，专门盯着农村集市、城乡接合部和餐饮单位这几个地方。检查重点放在庙街镇、大仓镇还有永建镇这些乡镇集市上，去看看肉摊点、中小餐馆和集体食堂里的猪肉。他们仔细核对生猪肉品的动物检疫证明和品质检验证明，还要查进货的台账，坚决不给那些没有“两证两章”的来源不明的肉品留活路。除了这些证件，他们还顺带帮忙检查经营场所卫生条件怎么样，冷藏设施靠不靠谱，从业人员的健康证有没有办好。这次行动不光是检查，还把宣传工作做了起来。检查的时候，给经营者和消费者发宣传资料，教大家怎么识别真假肉品，讲清楚法律规定还有安全消费的注意事项。很多地方还用广播和公示栏把这些信息播出去，让大家都知道要管猪肉安全的事儿。至于对那些违法违规的行为，这次可是下了狠手。这段时间里，一共查了483家卖猪肉的铺子和商户，现场让他们整改了6个问题。为了起到震慑作用，还立案查处了3起案件，把市场环境给净化干净了。